Ваш логин:
Ваш пароль:
ТЭГИ "БЛОГИ" / пироги

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   3   2   1   >>
Операция "утилизация"
Studentka

Кто-то утилизирует тыкву, а у меня остались прошлогодние сырые кабачки. Им уже 6 месяцев, но пока лежат - есть не просят. Едим понемногу. Зверей у меня нет - боюсь кабачки прорастут.

Порылась в Интернете и нашла интересный рецептик Юлии Высоцкой.. Испекла – оказалось очень вкусно. Кабачки не чувствуются, преобладает апельсиновый (лимонный) вкус и много изюма. Фото не прилагаю, т.к. съели очень быстро, хоть и пекла два раза.

Вот краткая рецептура кекса и описание: 1) Натереть на крупной терке 350г. кабачка и оставить на 15 минут. Появившийся сок слить. 2) Взбить миксером 3 яйца и 150 г. сахара. Добавить в эту смесь 120г. рафинированного растительного масла. Взбить еще раз. Добавить отжатые от сока кабачки. 3) В 300 г. пшеничной муки добавить один пакет разрыхлителя и щепотку соли. Перемешать. 4) Натереть на мелкой терке 1чайную ложку цедры апельсина или лимона(я делала с апельсином) и выжать сок половины апельсина или лимона. Все добавить в смесь к кабачкам. 5) Вымыть и ошпарить кипятком 150 г. изюма (без косточек). Подготовленный изюм и муку добавить к кабачкам. Вымесить тесто ложкой. Оно должно иметь консистенцию густой сметаны. 6) Бумагу для выпечки (можно кальку) смазать рукой сливочным маслом и выстелить ей форму для выпечки (у меня форма тефлоновая 35х25х5см). Вылить тесто. 7) Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать кекс  примерно 30-40 минут. 8) Слегка остудить и можно пробовать с чаем.


Читать далее
14 комментариев   
Постный пирог!
ANNA333

Вот пришло и мне время написать на нашем портале деревня-онлайн. Хотелось бы поделиться с Вами рецептом постного пирога, получается очень вкусный!

Пирог " Пенсионер":

3ст.ложки варенья,

1ч.лож.соды,

пол стакана заварки чая,

1,5 стакана муки,

пол стакана сахара,

3ст.л.растительного масла,

щепотку соли. Все перемешиваем,переливаем в форму и ставим в духовку, я определяю готовность пирога по его виду и протыкаю его зубочисткой.

По вашему желанию и возможностям добавляем орехи, изюм, мак, варение, яблоки и многое другое. Пол часа - готов, и дети рады! Приятного аппетита!


Читать далее
19 комментариев   
Живое тесто. Сказка.
Timtf

     Давно это было. Наши старики бают, что ещё ихние деды сказывали, мол, жил в наших землях один мужик. Работяшший, на все, почти, руки мастер. Много, чегой умел. И дом построить, и козу подоить. Да ладной этакой! Многие на ево бабы, особливо молодухи, заглядывалися, а он, бобылём жил. Но к ему, однакось, заглядывала одна молодая вдовушка. Извось. Ну, чтоб, порядок в доме навесть, да хлебу - пирогов тому мужику напечи. Ну и всяко разно, исчо. Всё ладно у них было да, вот, поссорилися они - третих дён. Было бы из-за чево.

     Пришёл раз мужик домой - навеселе чуток - и молодуху попросил, мол, лодку смолю, дак четвертинку нужно, чтоб смолу развесть, но пол-литру лучше, конечно. Когда, мол, в смолу её, беленькую, вольёшь, то шибче к доскам пристаёт да ещё и все трещины вовсе замазаваёт. А баба - дура! Ни в какую! Вовсе, мужика по башке скалкой огрела - было б за что. Ну, и тот осерчал - говорит, мол, и без тебя за хозяйством управлюся! А та - подолом махнула - да, и нету её.


Читать далее
2 комментария   
<<   3   2   1   >>