Ваш логин:
Ваш пароль:
ТЭГИ "БЛОГИ" / чеснок

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   7   6   5   4   3   2   1   >>
Чеснок
dedfedot

И снова о чесноке ...

 "Эх , давненько  не брал я в руки шашек " ( Ноздрёв ), то бишь не появлялся  в Деревне - сельские заботы замордовали , да и интернета там нет , тут как-то  уже спрашивали , не помер ли я .
Спешу всех уведомить , что жив и здоров , из родной деревни  на постоянную зимнюю квартиру выехал , время теперь есть , можно и нужно общаться .
 Но хватит о грустном ....Есть дела поважнее...
Как я писал ещё в том году , продолжал выращивать  слоновий чеснок ( Ещё в том году сомневался и я и другие , что это слоновий чеснок )


Читать далее
14 комментариев   
Чесночный шок
Smarina

Китайский чеснок в горячем блюде превращается в кислотно-голубое вещество. Брр. У нас везде продают только китайцы. Была слабая надежда, что привезут киргизы, они хорошие фрукты-овощи доставляют. Но увы...Бабушки на рынке редко свой продают, давно придумали томаты и чеснок у китайцев брать. Своего чеснока на зиму не хватает. Как можно китайский при покупке отличить???


Читать далее
9 комментариев   
Рецепт из детства
istok

Прошлой осенью я разметила маленький огородик возле дома на 6 гряд длиной 7 метров, шириной 1,5 метра. Между ними оставила проходы в 1 м. На одной этих грядок посадила чеснок. А этой весной мы их обордюрили полосками плоского шифера шириной 25 см.

 

 

Весной чесночок бодро показался из-под мульчи, хорошо рос, и вот наконец настал долгожданный день – показались стрелки. Я очень люблю жареные чесночные стрелки, это такой специфический сезонный продукт, что нужно обязательно ловить момент. Готовлю я их по проверенному рецепту, так, как это делала моя бабушка, когда я в детстве приезжала к ней в деревню.


Читать далее
15 комментариев   
Черный чеснок
dmsnik

Такой чеснок получают путем длительной тепловой ферментации. Лидеры в производстве - конечно китайцы. Но впервые такой чеснок начали делать корейцы. Китайцы везде пишут, что ферментация происходит в течении 90 дней. Может быть, а может быть и приукрашивают, чтобы цену хоть как-то оправдать. Этот чеснок я сделал за две недели.

Ничем от китайского и корейского не отличается, а перепробовал я их много, присылали на пробу. Мода на такой чеснок до нас пока еще не дошла. Позиционируют его чуть ли ни как лекарство от всех болезней, но основное, то что у него отсутствует резкий запах и вкус чеснока. По вкусу он и правда, напоминает какой-то сухофрукт, м.б. чернослив с дымным ароматом. Норма потребления - два зубка в день. Вот такая трасформация чеснока))) Метки: черный чеснок, чеснок


Читать далее
10 комментариев   
<<   7   6   5   4   3   2   1   >>