Ваш логин:
Ваш пароль:
ТЭГИ "СООБЩЕСТВА" / свекла

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
Кормовая свекла и картофель на целине. Нужны советы практиков!!!
vladislav

Уважаемые жители нашей деревни!
Обращаюсь к вам, зная что обязательно будут отклики ибо народ тут отзывчивый подобрался, до советов дюже охочий. Собираюсь я в эту весну засадить кормовой свеклой да картофелем гектар. Меру площади привёл для кратности и простоты подсчётов. Может и на два Га отважусь, да если семена куплю на такую площадь. Есть возможность мульчировать в полевых условиях - электрогазонокосилка и бензогенератор. Есть много навоза свежего и перегноя. Земля около дома на пустыре отвратительная, но близко и к розетке(отпадает статья расходов на бензогенератор) и к навозу(возить его в поле накладно и утомительно). Да и присмотр за посадками тоже очень важен в наше то неспокойное вороватое время. А не своруют так скот загонят и потравят кулаку на зло.


Читать далее
комментариев   
Борщевая заправка на зиму
GaLina9

Такую заправку стараюсь делать каждую осень.Казалось бы - свекла  и так хорошо хранится, да и купить зимой ее можно. Но из своих свежих овощей борщ получается совсем другого вкуса, летнего что-ли. Да и заправка эта очень выручает, когда нужно приготовить борщ на скорую руку.

Я делаю не строго по рецепту, могу чего-то положить больше или меньше, но примерно придерживаюсь таких пропорций.

Свекла - 3кг,

Морковь, лук, сладкий перец  по 1кг.

Помидоры - 2 кг.

головка чеснока.

3 столовые ложки соли, 2 ст ложки сахара, без горки, масла подсолнечного 3 ст. ложки, уксус свой яблочный (у меня не очень кислый) примерно пол стакана, можно меньше.


Читать далее
комментариев   
Июль, дела текущие. Несколько совсем обычных дней.
Natalya

Продолжение.

21 июля. На бульбочках, оставленных на семена, лопается покрывальце. Значит, пора чеснок выкапывать. Благо и погода этому очень способствует. Выкопанный чеснок оставляю на грядках до вечера, чтобы подсох, обветрился и осыпалась с корней лишняя земля.


Читать далее
комментариев   
Сладкие свекла и тыква - АУ!!!
zaichara

Часто приходится покупать свеклу и тыкву, за неимением своих. Но редко когда удается купить  действительно сладкие и густые по консистенции, несмотря на все заверения продавцов. В следующий раз этих продавцов найти не удается.

В этом сезоне сажать буду сама на даче. И поэтому задумалась про сорта. Некоторые продавцы утверждают, что сладость зависит не от сорта, а от погодных условий, различающихся год от года.

Опытные огородники, помогите сделать выбор в пользу сортов с наибольшим содержанием сахаров, И чтоб тыква была погуще, а не жиденькая мякоть...


Читать далее
комментариев   
Ценителям овощей
Olga1

Сначала небольшой анонс. Это блюдо готовится просто и быстро. И получается вкусно, а если делать в печке, думаю будет еще вкуснее.
Приношу извинения за качество фото - снимала телефоном.


Овощной триколор.

Овощи укладываются слоями в сотейник, кастрюлю, утятницу...
1 слой: картофель, порезанный, как для жарки и лук полукольцами. Посолить, сбрызнуть душистым растительным маслом, перемешать. Смазать майонезом.
2 слой. морковь, натертая на крупной терке. Смазать майонезом.
3 слой. свёкла, натертая на крупной терке. Смазать майонезом.


Читать далее
комментариев   
Морковь и свекла
Natalya

Очень люблю выращивать морковь и свеклу. Самые неприхотливые, малозатратные, нетрудоемкие и благодарные культуры. А цена на них всегда держится на высоком уровне. Раньше, для продажи, высевала их в  разные сроки. А сейчас, для себя, сею в конце мая - начале июня. С посевом не тороплюсь, корнеплоды вырастают  и так очень крупные, особенно свекла. Да и время посева зависит от того, когда уйдет паводковая вода с огорода. А  третья волна паводка бывает и в июне.

Агротехника для обеих культур одинакова, поэтому описываю в одном топике.


Читать далее
комментариев   
Борщевая заправка
Olga1

Корнеплоды, лук и томаты уже созрели, можно делать заготовки на зиму. Борщ с этой заправкой люблю бльше, чем сваренный по классическому рецепту. Особенно активно используем ее летом, когда нет времени на готовку, да и овощи еще не выросли и в самой цене.

свекла - 2 кг.

лук - 1 кг.

морковь - 2 кг.

болгарский перец - 1 кг.

помидоры - 4 кг.

сахар - 0,5 кг.

соль - 4 ст. ложки

масло растительное - 700 гр.

Уксус 9% - 0,5 литра

специи: лаврушка (4-5 лист.), гвоздика, перец горошком, петрушка.

Чеснок на любителя (я добавляю).


Читать далее
комментариев