Ваш логин:
Ваш пароль:
ТЭГИ "БЛОГИ" / коровы

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   4   3   2   1   >>
Весна: рождаются телочки и сыры.
anna1304

     Вопреки всем теориям вероятности, у нас в этом году рождаются одни телочки! Зимой родились две костромские телочки. И вот весной наша ярославка принесла вторым отелом малышку от джерсейского быка (мой селекционный эксперимент), а вслед за ней швицкая нетель принесла еще одну девчонку. На ней наша фантазия по придумыванию коровьих имен у нас закончилась, и муж даже объявлял конкурс на лучшее имя на свой страничке в фейсбуке «У Дурова на сеновале».
     Выиграло имя «Кармен», и призер конкурса предложила так назвать и наш первый выдержанный твердый сыр. В этом есть свой резон. Этот сыр тоже родился в этом году, правда еще зимой. Но попробовали мы его почти одновременно с рождением нашей одноименной телочки. Он столь же юн, как и она, еще по-юношески непредсказуем (каждая новая головка немного отличается по вкусу). Пока срок выдержки совсем небольшой. Первую головку я разрезала через месяц с небольшим. Нервы не выдержали: я хотела убедиться, что никакие посторонние бактерии не вмешались в процесс. Это видно и по дырочкам на срезе, и по вкусу. К счастью, этот экзамен он прошел успешно. Мы дали попробовать то, что у нас получилось, нашим друзьям, и они сказали, что нечего выдерживать его дольше, он и так хорош. Но я понимала, что на самом деле его вкус только начал формироваться. Следующую головку мы «вскрыли» через два месяца после варки, и вкус его уже был гораздо богаче.


Читать далее
40 комментариев   
Царь. И другие...
Petrovna

 

 

 

 

Ну кто из нас не любит наблюдать за котятами? Откровенно говоря, я прежде как-то не находила это действо достойным потраченного времени, хоть порой не могла сдержать улыбки, проходя мимо забавных копошащихся (или дерущихся) пушистых комочков. Но вот в этом году наша Фрося (приблудилась в прошлом ноябре) принесла котят. А поскольку Фросиным местожительством был сарай, то тот же сарай стал законным домом и для её четырёх отпрысков. Двоих, самых непугливых, что дались в руки, я подарила соседке, двое "дикарей" (наблюдение за ними) теперь служат для меня своеобразным развлечением всё время, пока занята коровами.


Читать далее
5 комментариев   
Несколько новых строк о том, как мы живем
anna1304

Времени почти нет, поэтому очень коротко о том, что у нас происходит. На сегодняшний день у нас доятся четыре коровы. Я, наконец, оборудовала молочную кухню, и теперь мы варим сыры в отдельном помещении. Говорю «мы», потому что дала объявление на портале, и к нам приехал молодой человек из Махачкалы (хотя русский и предки его из Сибири) варить сыры. Оказался он очень вдумчивым (высшее образование дает о себе знать), быстро освоил все рецепты, и сейчас я оставляю на него сыроварню со спокойным сердцем.
               А оставлять мне ее приходится регулярно. Одного дня в Москве мне стало не хватать: количество заказов увеличилось, а значит увеличилось время, потраченное на их развоз. Кроме того много дел, которые можно решить только в Москве. От покупки сосковой резины для доильного аппарата (никак до них не доберусь!), до утверждения макета нашего рекламного буклета (будет напечатан недели через две). Так что в Москве провожу теперь двое суток в неделю. Кроме того, раз в две недели езжу в Ростов за кормами, да еще надо в Углич за заквасками, в Ивановскую область сено посмотреть… Разъездов хватает. Совместить с ежедневной теперь варкой сыров это уже невозможно. 


Читать далее
39 комментариев   
Вкратце о прошедших полутора годах
vladislav

Ну что же, возьмусь ка я за писанину. Надо же когда-то начать.

Построил дом. Каркасный дом с утеплителем эковатой. Дом с двухуровневой крышей и вторым светом. Три спальни и кухня, ванная и туалет раздельные, веранда и подвал 28 м2. Все коммуникации сделал на потолке подвала: электрику, отопление, водопровод и канализацию. Пробурил скважину в 29 метров сам, купив заранее буровой станок "трёхуголку". Потом с этим станком ещё и шабашил 2 сезона. Окупил его раз 10. Всё, Остапа понесло. Вернусь к дому. Помимо дома на участке построил сарай 6*18м, залил фундамент для парника 3*8м. Вроде по дому всё.


Читать далее
26 комментариев   
Деревенская жизнь. Продолжение дневника... Поиски пропажи,полиция и пастух.
AOH444

 

3 июля  2016год


Где   мы  только  сегодня не были.  Пешком  ходили по всяким зарослям и  брошенным  усадьбам, изъездили  в общей  сложности  почти  100 км, это я сужу  по  тому, что  нам  пришлось  дозаправляться,  но  никого  не нашли.

Я  отказалась  от  поисков  в надежде,  что корова  с теленком  по  такой  жаре, у нас около 35гр,  выйдет  к воде. Или  сама  придет  домой, как это  обычно  бывает.

А муж  катался  до вечера.  Уже  в  сумерках  он  зашел  в дом  и сказал,  что  потерял  не только  корову, но  и машину. Шутка  очень  своеобразная,  оказалось. что он  застрял  в балке  километрах  в 4  от  деревни.  Назад  пришел  пешком  с переходом  на  легкий  бег, вот  что  значат  занятия  спортом !


Читать далее
8 комментариев   
Заметки о животноводстве
Vadvas

Вознамерился сообщить практический опыт в содержании романовских овец (назначение породы, болезни, помощь при трудных ягнениях, выкармливание и содержание молодняка), коров (лечение яловости. помощь при трудных отелах, безопасность при обращении с крупными животными).

Сначала, как водится, вступление. В 90 гг. прошлого века наступила перестройка. Интуиция подсказала мне - нужно радикально менять курс жизни: близится развал производства. Сказал своим городским коллегам по производству об этих догадках. Стали возражать, мол компартия прочная, не допустит развала. Мой новый курс, тем не менее был определён - в деревню, на своё хозяйство. Так во времена развала надёжнее, спокойнее и сытнее. В истории многие люди двигались таким курсом в жёсткие времена, уезжали на землю, в деревню.


Читать далее
23 комментария   
Новости с нашего подворья
anna1304

      Я терпеть не могу позднюю осень. А в этом году она растянулась до самого Нового года. Когда наступает пора коротенького дня и невыносимо длинной ночи, я могу начать закисать. Так случилось и в этом году. Долгими вечерами на меня стали наваливаться мысли о том, что мы зашли в некоторый тупик, что, несмотря на хороший спрос на мою молочку, мы не можем всерьез развиваться дальше из-за отсутствия свободных средств. Однако, с возрастом я совсем перестала переносить депрессию. Как только чувствую ее холодную руку, тянущуюся к моему горлу, тут же начинаю радикально менять жизнь. Потому как она не просто так дает о себе знать, ее появление означает, что в жизни наступил кризис, а кризис – это значит, что насущные жизненные задачи и потребности пришли в противоречие с действительностью, и пора что-то менять. И я в такие моменты готова идти на радикальные меры.


Читать далее
76 комментариев   
<<   4   3   2   1   >>