Черемша!

Черемша это растение. Она растет зимой из земли и пахнет чесноком. Полезных свойств у неё много, но главная её польза в том что её можно продать оптовикам.

 Благодаря тому что её любят есть горожане, в январе в лесу появляются люди с граблями (инструмент для сгребания снега, листвы, и верхнего слоя земли) и притыками (большой, сделанный из передней части косы, нож). Листву и снег (если он есть) сгребают и ищут маленькие, белёсые ростки. После чего вырезают вместе с землёй, очищают от земли и складывают в мешок.

 Иногда ростки оказываются цветками (напр. цикломеной), но в цветках нет пользы, так как на них нет спроса. Поэтому цветки аккуратно сажаются назад! (Кто поверил - молодец :-)) , и хороший человек)

     Использование растений в быту имеет многовековые традиции. Путешествуя по Камчатке, ее исследователь Степан Крашенинников обращал на это особое внимание: «Вящщее тамошних жителей довольство состоит в травах и кореньях, которыми недостаток в хлебе так же почти как и рыбою награждается. Первая из них сарана…

     Камчатские бабы и казачьи жены коренья сей травы копают в осеннее время, но больше вынимают из мышиных нор, и высуша на солнце, в кашу, в пироги и в толкуши употребляют…      Сладкая трава (борщевик) в тамошней экономии за столь же важную вещь, как и сарана почитается: ибо камчадалы употребляют оную не токмо в конфеты, в прихлебки и в разные толкуши, но и во всех суеверных своих церемониях без ней обойтись не могут…      Черемша или полевой чеснок не токмо за нужный запас, но и за лекарство почитается.