овощной суп на мясном бульоне

под названием «пока жена уехала в деревню… он-лайн». Готовится этот суп на любом мясном бульоне. Добавляется картофель, сушеные корни пастернака и петрушки, обжаренные овощи: лук репчатый, порей, морковь, баклажаны, патиссоны, томатный соус (лучше свой домашний). Баклажаны и патиссоны тоже были мороженные из своей морозилки. Потом добавить фасоль спаржевую зеленую (замороженную), соль и специи по вкусу.

Ингредиенты:
* одна большая морковь,
* луковица,
* 1,5 стакана тыквенного пюре,
* 3 средние картофелины,
* сухие белые грибы (у меня были в фильтрованных пакетиках)
* соль, перец, специи по вкусу

Тыкву большим куском запекаем в духовке в фольге, затем очищаем от шкуры и режем кубиками.
Картофель отвариваем, добавив сухие грибы.
Лук режем кубиками, морковь натираем на терке, обжариваем на подсолнечном масле, добавляем тыкву и тушим мин 7-10, добавив специи и соль. В блендере смешиваем все ингредиенты (картофель с грибным бульоном и тыкву) все вместе хорошенько пюрируем. Если покажется густоватым, можно добавить 100 мл горячего молока.

вычитала когда .не поверила но уж больно расхваливали,попробовала ,понравился ,но я использовала колбасный ,тоже вкусный,быстрый ,сытный и легкий.(или 1 пачку сыра типа дружба)

сыр мелко нарезала ,бросила в горячую кипяченую воду,накрошила соломкой картофель,спассеровала лук морковь и все.по желанию перец,лаврушку,сливки,укропчик.суп не должен быть густым,не переборщите.

побежала варить,аж слюньки потекли!