С семьей Дьячковых из Переславля-Залесского, владельцами агрофермы «Улитка», RATA-news познакомилась еще в прошлом году на туристическом фестивале «Пере-Движение». Прямо на фестивальной поляне Галина и Алексей угощали всех шашлычками из виноградной улитки. Усадьба, где Дьячковы выращивают этот деликатес, расположена в 100 метрах от Никитского монастыря и совсем рядом с Плещеевым озером. К разведению улиток, приготовлению блюд, а также к собственному огороду, с которого все начиналось, хозяева относятся по-перфекционистски серьезно. Наш собеседник – энтузиаст сельского туризма Алексей Дьячков.

сельский туризм