Загрузка файлов

Профиль: Dana
Зарегистрирован: 1 Января 2015
Заходил: 25 Декабря 2019 20:14

morkov.jpg?itok=7PjbtAfWМорковь

(1 кг)


chesnok.jpg?itok=IeM9MeaPЧеснок

(6 зубчиков)


pishhevaja-sol.png?itok=CjKqXO_qПоваренная соль

(1 ст. л.)


saharnyj-pesok.png?itok=8R8106WnСахарный песок

(3 ст. л.)


voda.jpg?itok=VlzhGihRВода

(2 л)


yksus.png?itok=Pqa7IpfZУксус

(9%, 100 мл)


 

Шаги

  1. Морковь необходимо натереть на терке для блюд по-корейски, предварительно промыв ее водой и очистив от кожуры. Чеснок тоже следует избавить от шелухи, разделить на зубчики и измельчить при помощи блендера или чеснокодавки.

    натираем морковь

  2. Перемешайте тертую морковь с чесноком, после чего распределите ее по заранее промытым и стерилизованным банкам. Не утрамбовывайте морковь слишком сильно, так как в банки еще нужно залить маринад.

    заполняем банки

  3. Закипятите необходимое количество воды в кастрюле, а после того как она закипит, залейте ею морковь и накройте банки крышками. Оставьте ее в таком положении на пятнадцать минут. Крышки при этом нужно просто положить сверху, не закатывая банки.

    заливаем воду

  4. После того как пройдет пятнадцать минут, слейте воду с банок назад в кастрюлю, снова закипятите ее, на этот раз добавив соль, сахар и уксус. Когда маринад закипит, разлейте его по банкам, закатайте их и переверните дном вверх, оставив остывать. Вот и все, соленая морковь в банках без стерилизации готова, можете лакомиться ею уже сейчас, а можете закрыть и оставить на зиму.

    морковь на зиму

    Приятного аппетита!

 http://gornnisa.ru/index.php?/forums/topic/3070-morkov-s-chesnokom-na-zimu/

595
1 комментарий
MariyaNik
24 Сентября 2017 04:57

Слушайте, а это интересно!
Мой старший мальчик есть только сладенькое и морковь в том числе. Младший - все очень острое, резкое. Старшему морковный маринад делаю, а эту приготовлю нам с сыном. Снова спасибо!