Решила написать о полбе в отдельном посте. Это то,что я вычитала в ссылке.
В последнее время во многих странах Европы и Азии в хлебопечении стали широко использовать муку полученную из древнего злака - полбы.

С начала 19 века полбу практически не возделывали на терротории России в производственных маштабах и завозили по очень высоким ценам из Европы вместе с тем стоит отметить, что сегодня, благодаря многочичленным преимуществам полбы,происходить возрождение полбы на территории нашей страны.
Воложская полба имеет ряд важных  биологических особенностей,характерезующих её как ценную сельхоз культуру. Прежде всего она не требовательна  к почвенным условиям, засухоустойчива, скороспела , устойчива к ряду болезней и вредителей, высокоурожайна.

Интересная статья попалась  в " ЛП" о полбе. Очень вкусно пишет о ней мужчина.
Купил он  крупу  из полбы и сварил из неё  кашу,которая ему очень понравилась. Отобрал он  примерно  100 г не разрушенных и посеял их в начале мая. Всходы были очень дружные.
В конце июня полба зацвела, и от неё шел  божественный аромат. В первых числах августа он срезал  колосья. В каждом колоске было по 19 зерен - не больше и не меньше, что позволило собрать примерно 2кг зерна с 2 кв. м.

Каждое зерно заключено в пленку, которую он снимал следущим образом. Засыпал зерно в кофемолку и включал на 5-7 секунд.Затем высыпал в банку с водой. Пленки  всплывают, их удалял, зерно оставалось  на дне банки. 

Заранее предупреждаю, что никого ни на что не агитирую, пишу только о себе и для тех, кому эта тема интересна...

У меня в организме добровольно!!! пошли процессы отказа от варенной пищи. Ничего специально не придумывала с питанием, кроме одного - как бы покушать так, чтобы сильно не готовить. Своей семье давно готовлю отдельно, для меня это тяжелая пища. Так постепенно организм стал чувствовать тяжесть от приготовленной пищи, даже овощей. На сыроедческие и вегетарианские форумы не ухожу, потому что там городские, а у них выбор продуктов иной. С одной стороны, больше возможностей, с другой стороны - ограничены не самыми качественными продуктами. И у них своя субкультура, отличная от того, что организм, если отказывается от мяса, то ему не нужно подсовывать соевую колбасу со вкусом обычной колбасы. Да и читать теорию на этих форумах нет ни сил, ни желания, ни времени... Попробую здесь найти единомышленнов, среди тех, кто живет на земле...

Вегетарианцев прошу пропустить мой блог!!!

Ничего не имею против этих модных вегитарианских течений, сам веруущий, пощусь... Но к мясу отношусь ( и к охоте) после переезда в деревню по-другому. Первое... это у меня 4 собаки, ездовые... Начинал их кормить год назад куриными наборами 38 руб/кг. Сегодня набор стоит у меня 92 руб/кг. Сейчас перевел на рыбу. Еще можно взять не кондицию селедку или кильку по 25-30 руб/кг. Но везут с города за 200 км, нет в деревне такой рыбы... Я выхватывал иногда по 44 руб/кг Хек, (в городе он стоит 30). НО ВООБЩЕ, разговор не о этом. Разговор про мясо... Я еще сельский житель номинальный, живу меньше года. Вчера помогал резать козла, 9-ти месячного... Даже не кастрированного... Мясо было суперское... Без запаха, нежнейшее... Проверено, попробовано (Потушили с кортошкой). Теперь серьезно начал думать о козловодстве (козоводстве). У меня приблудились две козы, дворняжичьей породы. Живут сейчас в собачьей утепленной будке, едят вместе с гусями комбикорм. Сегодня провожу жесткий экспиремент...

Не сочтите за бахвальство.

Земля меня кормит.

Отказалась от консервирования.

При замораживании не только сохраняется качество продуктов, но и структурируется  содержащаяся жидкость. Помидор мороженый в салат не положишь. 

Но зато в овощное рагу и супчик - улет.

Вот таких 2 морозильных ларя. Каждый на 350 литров.

Соки

 вот и продукция

Сливочное масло