Прежде чем начать писать этот пост я изучила имеющиеся здесь рецепты топлёного масла, дабы не повторяться. Но всё же решила написать. Подробно и с фотографиями.
Для того, чтобы получить топлёное масло из козьего молока, нужно сначала сделать масло сливочное. В этот раз у меня было 2 литра густых сливок после сепаратора. Из них я сбила вручную в бутылке из-под кваса 1кг 360 г сливочного масла, хорошенько промыв его в холодной воде и отжав руками. Маленький шарик отложила на бутерброд, а остальное в кастрюлю - 1 кг 270 г. 
Кастрюля у меня на 3 литра с толстыми стенками из сплава алюминия с чем-то и с хорошим антипригарным покрытием, которое называется "Гранит". В других кастрюлях у меня масло пригорало.

ДРУЗЬЯ, я ищу натуральное молоко, для сыночка, он у меня поздний, и я его очень сильно люблю, и не хочу испортить ему желудок с детства, так что если кто то возит молочко, в подмосковье в восточном направлении, то есть Лыткарино или Октябрьское или на новорязанском шоссе, дайте мне знать. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗАРАНЕЕ,    ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ!!!!
P/S   В КОЗЬЕМ МОЛОКЕ Я РАЗБИРАЮСЬ...