Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   2   1   >>
12 Декабря 2016 10:44 Автор: spil-dereviev

Пришли холодные времена, пора пользоваться русской печкой, хотя лично у меня и летом её используют по назначению, мы в ней готовим хлеб и кашу на завтрак. В данном видео я рассказал и показал из каких частей состоит русская печь, рассказал про плюсы и минусы, как нужно топить русскую печь, чтобы получить максимальный КПД.

8 комментариев
12 Октября 2016 23:02 Автор: maximkavkaz

 

 

 

 

 

 

Печь "Семейная" Делюсь своими наработками: домашняя двух-режимная отопительно-варочная печь. Хороший знакомый помогал резать кирпичи, а я клал печь, на всё ушло 20 дней непрерывного труда. Вся деревня приложила руку при кладке, каждый положил по несколько кирпичей. :)) Мы не спецы, но получилась очень эффективная печь. Она типа Русской, только с нижним обогревом, там горнило и топка с плиткой (типа притопка) объединены в одно целое. Труба стоит в печи отдельно, но тоже как единое целое, ну и конечно же "лежанка" (правда навесная потому как печь не больших габаритов). По печи старался взять всё лучшее от печного дела, что уже было придумано, всё это объединил и добавил свою разработку в виде пассивных обогревочных окон (они сквозные и проходят через печь), которые действуют по типу Буллерьяна. Эффективность печки очень серьёзная... зимой до + 27 поднять температуру дома не проблема, только жарко очень. Дров на зиму хватает около 6 кубометров, широта - Тульская область.   Краткий принцип работы: жар с дымом уходят из топки и по каналу попадают в горнило духовки, отдав тепло в свод печи, дым движется под "под" печи в нижнюю её часть (до фундамента), обогревая внутренние каналы типа булерьян и стенки. Движется по периметру и попадает в прямой выход трубы, которая начинается от пола. Поэтому функционально, такая печь называется "с нижним обогревом". Прямая труба от пола даёт очень хорошую тягу. На двух этажный дом, думаю пойдёт, только её нужно доработать для второго этажа, сделав например там коптилку (для рыбы) с накопителем тепла (типа купол).   Буду рад поделиться опытом со всеми кому интересна тема печей! Печь на самом деле получилась универсальная, там все части отдельные и как единое целое. После долгих лет службы, это даёт при ремонте печи обслужить все части отдельно - только то, что требует вмешательства. Можно разобрать всю печь и только оставить стоящую трубу, сделать перепланировку так сказать. Хотя думаю найдутся печники которые её ещё более усовершенствуют.   Порядовка до 11 ряда включительно (это основа этой печи). Уже на 12 ряду можно применять разные модификации печи, включая: духовку по типу Русской печи с небольшой лежанкой, устанавливать водогрейный котёл с паровым отоплением и т.д.  С 12го ряда строится духовка и продолжается труба. Всё проверил, на бумаге и готовый чертёжный вариант. Кто обнаружит "вдруг" ошибку, пожалуйста сообщите! Успехов!   

8 комментариев
2 Сентября 2016 10:36 Автор: AOH444

 

Лето  закончилось,  спала  жара,  по  утрам  приходится  тепло  одеваться.  Достала  из  кладовки  сапоги  с носками  и   куртку.  Одеваюсь  с  ранья  потеплее, прежде  чем  идти  на  баз  к  коровам.

У  нас  с  приемщиками  молока  большой  скандал.  Моя  корова  доится  водой.  Мне  никто  не верит,  говорят, что  такого  не  может  быть.  Оказалось  ещё  как  может,  хотя  я  бы  тоже  не  поверила.    

6 комментариев
1 Января 2016 15:18 Автор: Rycha

Вот такую вкуснятину мы приготовили в русской печи на новогодний стол. Фотографии наши. Ингредиенты: тушка кролика (2,5-3 кг), белое сухое вино, соль, перец молотый, укроп, лук, чеснок, морковь, домашняя сметана.

Тушку кролика разделяем на части, солим, перчим, добавляем 200-250 г. белого сухого вина. Оставляем мариноваться на два часа.

Выкладываем в утятницу или другую подходящую посуду, наливаем воды 1 л. и ставим в печь на два часа, периодически добавляя воду по мере ее выкипания.

32 комментария
5 Сентября 2015 10:19 Автор: DarkAlegarh2

Спешу поделиться своей радостью - я вчера впервые в жизни испёк бездрожжевой ржаной хлеб! Эмоции переполняют до сих пор, но всё по порядку))

Начал как полагается с приготовления закваски, четыря дня готовил закваску, потом замесил опару и поставил её на ночь. Опару не фоткал, т.к. она по сути выглядит так же, как и закваска, только её больше.

закваска для ржаного хлеба

Далее, на 5-й день утром, приготовил тесто. 

42 комментария
30 Марта 2015 20:38 Автор: AOH444

После того  как я озвучила здесь  идею сделать в хуторе музей  прошло 3 недели.  Дело движется в нужном направлении.  Музей плавно перетекает в центр  народных промыслов и казачьего быта.  Мне самой смешно-  Центр  деревенского масштаба  !!  

Но как говорится как корабль назовешь,так он и поплывёт  .  В этой связи  начала интересоваться сельским туризмом.  Раньше такие топики читала по диагонали или пропускала вовсе.    В общем  ,у меня нет ещё чёткого представления  ,только облако идей.  

Ходили мы на неделе на старую речку вырубать хворост для плетней.  Плетень -это исторически проверенный и идеологически правильный местный  забор.  Я конечно  понимаю  .что всё это правильно  ,но какое же это трудозатратное производство  !  Вернулись мы оттуда на машине уставшие  , без ручек ,без ножек.

7 комментариев
<<   2   1   >>