Очень я люблю скисшее молоко, простоквашу, очень хорошо на меня действует. Расскажу что знаю о том чем кислое молоко отличается от кефира.
 Скисание молока в простоквашу - это результат жизнедеятельности кисломолочных бактерий на молочном сахаре; возможно именно они на меня так действуют хорошо. Бактерии вырабатывают молочную кислоту от неё происходит створаживание молока; вообще процесс закисления молока с нагреванием применяется в молочном деле для получения творога.
 Кефир - это результат жизнедеятельности микрогрибков добавленных в молоко, грибки происходят из Тибета. Грибки размножаются на молочном сахаре и выделяют кислоту и спирт. От кислоты молоко створаживается, спирт даёт алкоголь. Когда пьём кефир часть грибков поступает к нам во внутрь. Может быть именно размножение грибков во мне не очень-то хорошо действует на меня. Если пить кефир с добавлением сахарного песка, то подавляется деятельность микрогрибков внутри меня и ощущения значительно лучше.

Вы удивитесь, но именно кефир считается лучшим молочным напитком даже для малышей. Но что делать, если у крохи непереносимость белка коровьего молока? 
Не нужно лишать свое чадо полезного продукта, просто предложите ему кефир из молока нубийских коз. Такой напиток прекрасно переносится, отличается приятным вкусом и очень полезен, особенно для растущего организма. 
Если ваш ребеночек только собирается попробовать такую вкуснятину, дайте немного, предварительно разбавив напиток водой 1:1

Некоторые сорта козьего сыра, особенно те, что с плесенью, относятся к афродизиакам, то есть продуктам, повышающим сексуальную чувствительность. Причем как у мужчин, так и у женщин.
Исследование показало, что любители сыра чаще занимаются сексом.