Загрузка файлов

Сообщества / Досуг / Грибы
Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
Истосковавшиеся по прогулкам в лесу любители "тихой охоты" с нетерпением ждут конца июня-начала июля для возобновления своих поисков. Неопытные грибники могут начать поиск в интернете, пытаясь выяснить что же это за гриб такой - колосовик, но их постигнет неудача. 

Дело в том, что "колосовик" - это не один какой-то вид гриба, а совокупность различных видов, связанная временем их появления. На самом деле можно выделить четыре основных волны появления грибов в природе в средней полосе.

Первая - весенняя - проходит тогда, когда распускаются почки березы. В это время грибницы прогреваются первыми лучами солнца, а влагу берут от сошедшего снега. Характерны для этого периода сморчки и строчки. 

Вторая волна относится к маю - началу июня. В это время распускается шиповник и после первых настоящих весенних дождей почва благодатно разрождается лисичками, подберезовиками и сыроежками. По большому счету,именно они и называются колосовиками, ведь период их появления связан с началом колошения зерновых культур. 

Постепенно, вторая волна грибов сходит на нет и к середине июля, когда опадает липовый цвет, возникает третья волна. Если начало лета было сухим и холодным,то искать в лесу и на полях в это время грибы занятие бессмысленное. Но если влаги было достаточно, а теплом июнь не обделил,то грибницы начнут активный рост. В это время можно, кроме лисичек и подберезовиков найти белые, подосиновики, опята, маслят. Причем, чаще всего их обильное скопление можно обнаружить не в лесах, а на полях и лугах, небольших просеках. Стоит искать грибы там, где стоят по утрам обильные росы.

Четвертая волна уже настоящая, мощная и приходится на конец августа-начало сентября. По времени именно она самая долгая. В  это время можно встретить самые разные грибы и в полную меру заготовить их на зиму. Но год на год не приходится и бывают негрибные годы, когда из леса возвращаются грибники с пустыми корзинами. Безусловно, первое значение в урожае стоит отдать наличию влаги.

Колосовики характеризуются, как правило, более светлыми плодовыми шляпками. Наиболее распространенным видом для летнего сбора грибов является подберезовик обыкновенный. Искать его стоит на открытых лугах, на вырубках, небольших широколиственных лесах, где обильно встречается молодая поросль берез.Для еды стоит отдавать предпочтение молодым грибам, так как взрослые большие плодовые тела хрупки и даже в корзине могут не дожить до дома, превратившись в одну желеобразную массу. 

Белый гриб можно найти почти на всех континентах. В отличие от подберезовика предпочитает взрослые  леса, возраст которых не менее полувека. Искать его стоит только если средненочная температура не была ниже 15 градусов Цельсия, а дождей и туманов было много. Наибольшее их количество приходится на август месяц, но при долгой затяжной теплой осени есть шанс найти их еще и в октябре.

Лисички являются привлекательными грибами, привлекая свое внимание яркими оранжевыми шляпками. Распространены широко, отдают предпочтение широколиственным лесам. Существует почти шесть десятков видов лисичек, среди которых нет ни одного ядовитого. Не любят этот гриб черви, поэтому их очень любят грибники. Но хранить его без обработки больше двух суток не стоит. В противном случае, горечь, которая отпугивает насекомых, может усилиться и испортить вкусовые качества.

 
678
1 комментарий
Alexander_f
1 Июля 2019 22:28

Первые 5 подберезовиков и 1 моховик, нашел ещё 1 июня, потом 9 июня, 10 подберезовиков и одну сыроежку, но уже 19 июня только один подберезовик, был сегодня нету грибов. Колосовики закончились, в лесу очень сухо.

Создатель: IrinaZ
Cообщество: Грибы
Описание: В наших лесах много разных грибов, но в корзинку к нам попадают лишь некоторые из них. Предпочтения у всех разные, кто-то предпочитает белые, кто-то только рыжики уносит из леса, а кто-то рядовки зеленые. На мой взгляд гораздо больше грибов заслуживают внимания, есть лечебные грибы, есть грибы, которые лучше пожарить, а некоторые идут только на засолку, другие хорошо посушить. Это сообщество для любителей тихой охоты. Выкладывайте сюда свои фото грибов, которые знаете и собираете, описывайте способы их обработки, сюда же фото неопознанных грибов и ядовитых. Я в свою очередь расскажу и покажу результаты своей тихой охоты...) помогу опознать гриб.