Ваш логин:
Ваш пароль:
ТЭГИ "БЛОГИ" / аджика

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
Острая аджика из кабачков.
Dana

Любителям остренького! Этот рецепт острой аджики из кабачков Вас никак не может оставить без внимания. Это очень вкусно. Пока ещё не поздно приготовить её - попробуйте!

Ингредиенты:

5 кг кабачков
200 гр чеснока
1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
500 грамм горького перца
1 кг яблок
1 кг моркови
0,5 л растительного масла
5 столовых ложки 6% уксуса
3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
150-200 гр сахара
100 гр соли

Очистить перец и чеснок пропустить через мясорубку
Помыть кабачки и пропустить через мясорубку (желательно пропустить полученную массу еще раз через мясорубку).


Читать далее
0 комментариев   
Еду я на велосипеде. Эпизод 3.
aliska

Дикие люди в гостях у Диких людей.

в этом эпизоде хочу рассказать  как видят друг друга хуторяне с.... с даже, иногда,  далеко не урбанизированными людьми. и наоборот. ( частный случай, местная территория )

- приехала из районного центра служба безопасности. у нас в приграничной зоне это норамальное явление. кто кого подозрительного видел и так далее. всё под протокол и подпись.
и не подумайте, что стукачество... служебная  барышня с моих слов записывает: - никого не видно и не слышно ( что есть истинная правда ), окромя подозрительных лис и медвежьих как в лесу. или вон коза моя весьма подозрительно косит глаз на вас.  аж одно "рОго" оттопыриось. ну так... сидим в машине, ржОм. а протокол есть протоколом. работа есть работой.


Читать далее
22 комментария   
Аджика сырая
tina

Предлагаю приготовить сырую аджику, в нашей семье готовим такую АДЖИКУ больше 20 лет !!!
  Инградиенты:
- 2 кг помидор,
-  200 грамм хрена
- 150 грамм чеснока
- 500 грамм сладкого перца
- 3 -9 штук горького перца (на любителя острого). Всё пропустить через мясорубку.
Добавить 2 столовых ложки сахара и 2 столовых ложки соли, 0,5 литра уксуса 6 %.
Хорошо перемешать и разложить по банкам или в пластиковые бутылки, где была вода. Отлично хранится в подвале. Вкус незабываемый !!! Отлично поедается с шашлыком, котлетами, борщом, макаронными изделиями, просто с хлебом! Приятного аппетита!


Читать далее
17 комментариев   
Помидоры - два в одном
Kirsna

Выложила совет как описание к фотке, но видимо или совет не пригодился, либо не там разместила. Потому повторю в блоге.

Поделюсь рацпредложением моего Матроскина. На фотографии слева - аджика, справа - томатный сок.

В блендере (на заднем фоне слева) разбиваете помидоры, но не в пюре. Потом через сито протираете массу и таким образом отделяется сок. Не надо досуха протирать, так как из жмыха делаем аджику, куда добавили перчик чили, семена киндзы, чеснок и соль - все по вкусу. Довели до кипения и разлили по банкам. Хранить будем в подвале. В результате имеете и томатный сок и густую аджику.


Читать далее
5 комментариев