Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   8   7   6   5   4   3   2   1   >>
18 Января 2018 14:10 Автор: Annushka_26

Приготовить суп совсем несложно, но сделать его действительно вкусным - задача, требующая некоторых знаний. Некоторые хитрости, которые помогут в готовке, приведены далее.
Источник: https://foodideas.info/

5 комментариев
16 Октября 2017 22:06 Автор: MariyaNik

Берём вырезку. Можно свинину или говядину.
Нарезаем мясо как на отбивные. Колотим кусочки молоточком.
Солим, перчим.Оставляем полежать.
Чистим головки лука. Нарезаем кольцами.
Берем шмат отбивной, кладём на него лук (полное кольцо, можно два)и сворачиваем рулетом. Застегиваем зубочисткой или оструганной спичкой. Все рулеты обжариваем.Затем тушим не менее 40 минут.
Никогда не думала, что лук в мясе это очень вкусно. Попробовала первый раз в Челябинске. С тех пор это блюдо всегда красуется на нашем Новогоднем столе. 

0 комментариев
16 Октября 2017 18:55 Автор: MariyaNik

 

Продолжаю экспериментировать и изобретать новые рецепты различной выпечки.
Приехав домой после длительного отсутствия и заглянув в холодильник, обнаружила домашнюю сметану времен отъезда.
Оказалось её ложки три. Вбила три яйца, добавила 3 по три ложки (9), сахара, три ложки муки семян тыквы, три ложки кукурузной муки, три ложки жировой основы (маргарина, масла, жира), две по три ложки (6) пшеничной муки, погашенную соду 0,5 ч. л. и чуть соли.
Замесили миксером. Разложила в формы. Выпекала от 30 до 45 минут, всё зависит от формы.
Теперь нюансы. Первый кекс делала в сплошной форме для кексов. Форма железная. Кекс получился бесподобного темного цвета и такого же бесподобного вкуса и аромата.

0 комментариев
31 Июля 2017 14:15 Автор: Vadvas

Сегодня жарил филе курицы. По кулинарным правилам. А один человек, ожидая результат жарки, сказал: "А у меня жарить не получается, всегда подгорает или засушивается, я всегда поэтому парю, водички на сковороду добавляю". Услышав это, я припомнил правила кулинарные, т.е. теорию. Узнал я правила когда мучался с прилипанием блинов к сковороде. Нашёл теорию в интернете. Оказывается соль служит катализатором при образовании прочной, устойчивой, стабильной плёнки масла на поверхности сковороды. Если без соли просто налить масла, то образуется плёнка масла неустойчивая, т.е имеет разрывы поверхности и не удерживается на поверхности сковороды. Положить на такую масляную пленку продукт вряд ли получится  -  под весом продукта плёнка будет деформирована и возникнет прямой контакт продукта с сильно разогретой сковородой. Возможно пригорание. А если продукт влажный, то из него выделится вода и масляная плёнка всплывёт на поверхность воды. Также большой шанс пригорания.

13 комментариев
4 Ноября 2016 10:40 Автор: люлю

Добрый день ! Хотим перебираться к Ярославлю ближе. может кто посоветует...в каких районах.деревнях можно обустроится. Завести хозяйство.найти друзей. 

2 комментария
18 Июня 2016 23:16 Автор: istok

Прошлой осенью я разметила маленький огородик возле дома на 6 гряд длиной 7 метров, шириной 1,5 метра. Между ними оставила проходы в 1 м. На одной этих грядок посадила чеснок. А этой весной мы их обордюрили полосками плоского шифера шириной 25 см.

 

 

Весной чесночок бодро показался из-под мульчи, хорошо рос, и вот наконец настал долгожданный день – показались стрелки. Я очень люблю жареные чесночные стрелки, это такой специфический сезонный продукт, что нужно обязательно ловить момент. Готовлю я их по проверенному рецепту, так, как это делала моя бабушка, когда я в детстве приезжала к ней в деревню.

15 комментариев
<<   8   7   6   5   4   3   2   1   >>