Один из самых любимых сыров СССР — Советский — изобрели и начали массово выпускать в Алтайском крае. Кто придумал знаменитый сыр и почему он стал таким популярным — в материале altapress.ru.

Большой алтайский сыр.   Анна Зайкова Первые алтайские сыродельни

В 1900 году в Краснощековском районе появилась первая сыродельня на Алтае, на ней изготавливали сыр «Бакштейн». Через три года в деревнях Михайловка и Усть-Слюдянка Усть-Калманского района начали производство швейцарского и голландского сыров.

Как русская сладость Европу покорила. История белевской пастилы.

• Mar. 14th, 2014 at 11:29 PM

Белевская пастила известна еще с 1888 года, когда купец Амвросий Прохоров, обладающий коммерческой жилкой и желающий заработать за счет своих богатых яблочных садов, начал выпуск пастилы, или «постилы», как раньше ее называли. Уже через год новая сладость «завоевала» Европу.