Таки решился попробовать корень лопуха в виде шашлыка. Выкопал на огороде - благо, один чёрт полоть или косить, большой такой, ветвистый. Мелкие корни отрезал, Крупный, центральный, почистил, помыл, порезал на кругляши. В большое блюдо заложил, солью, перцем посыпал да ещё подсолнечным маслом полил. Попробовал одну дольку - решил ещё и немного сахару добавить и уксусу чуток. Минут через тридцать нанизал на шампуры и поставил на кирпичи (мангал я так и не приобрёл).
     Сготовилось очень быстро - не успел даже помидоры порезать. Попробовал -  замечательно! Не мясо, но вкусно-таки! Съел всё. Жалко, что маловато было! Но лопухов и на огороде, да, и вокруг полно! Так, что проблем не будет. Надо ещё и гостей угостить. Всё равно не поймут из чего сделано. На вкус, чем-то напоминают курицу, только странноватую. Но под горячительное - так вообще, ничего не заметят.