Медосбор по немногу продолжается,принимая вялотекущую форму.На днях решил провести разведочную откачку мёда.Семьи на пасеке всегда развиваются не равномерно.Есть очень сильные а есть и слабые.Даже существует такая пропорция,3:2:1.На каждые три сильные семьи приходится две средние и одна слабая.И это верно в течении всего года.С началом медосбора сильные ,не роившиеся,семьи активнее летают и лучше используют медосбор,в принципе для сильных семей не существует без медосборного года.Другое дело что вырастить сильные семьи не просто.Мешает неудержимое стремление пчёл к роению,и масса пчелинных заболеваний.Вот из таких семей я сегодня и начал качать мёд.В сильных семьях как всегда мёду полно,так же активно работают рои и первые отводки.

    Я люблю экспериментировать с продуктами. Готовить что-то по-новому, по другому. Сочетать не сочетаемое. Получается, однако!
    Сегодня четыре часа на столбах просидел - немного заработал. Купил креветок. Вот, захотелось, вдруг! Я такое не часто себе позволяю - но иногда, можно.
    Отварил пол-кило, почистил, остудил. И решил, что просто креветки - я уже ел. Нужен соус - оригинальный, конечно! А у меня ещё мёд, правда прошлогодний оставался, лимон был, перец то же.
    Мёд я растопил, но не кипятил - вредно. Сок лимона влил. Малость перчика, но с пол-чайной ложки (я остренькое люблю, хотя и вредно, наверное). Пару листиков лаврушки туда же. Креветки почистил.

     Вроде бы и наелся каши да, и не так давно, но вот опять захотелось есть. И не абы чего, а блинного чего-нибудь. Хоть ночь на дворе, но мука-то есть, правда молока и яиц нету, зато подсолнечного масла вдоволь, да ещё мёд есть.
     Замесил густое тесто, посолил, сахару добавил, не жалеючи, щедро масла подсолнечного залил, выдавил лимонного сока и, погасив его содой, всё тщательно вымесил.
     На разогретую сковороду, смазанную ласлом, ложкой выложил олашки, больше на почики похожие. Жаль, что печь уже остыла - пришлось на плитке жарить. А, что бы лучше пропеклось, закрыл крышкой. Через несколько минут с одной стороны олашки прожарились, а с другой - немного схватились. Перевернул, что бы подрумянить.

     Про лимон-то я совсем забыл. В рюкзаке завалился куда-то - не сразу и нашёл. Ещё по осени я купил у соседа- он пасеку держит - медку в банке и соты. Прям, как у Некрасова: «Пахом соты медовые нёс на базар в Великое, а два братана Губины, так просто, с недоуздочком, ловить коня упрямого в своё же стадо шли». Не знаю к чему, но вспомнилось. Стада у меня нет. Коней тож.
     А чай я люблю крепкий. Особенно когда с лимончиком да, ежели вприкуску с сотами и с белым хлебушком. Я ж муки-то купил и испёк.
     Только у нас, чай из заварного чайника, разбавляют горячей водой. А после ещё и доливают до состояния жидкости, похожей на младенческую обратную воду, которая получается, после неумеренного пития простой воды, ежели памперсов нету.