Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   1   >>
6 Июня 2014 13:10 Автор: Timtf

     На прошлые выходные ко мне на дачу приехали почти все родственники. Обе сестры с племянницами, да ещё родители. Приехали малость покопать, ну и отдохнуть на природе. С собой, конечно, продуктов привезли разных. Наготовили всего, чего хотели, покопались на грядках и уехали. Съели не всё. Остался кусок говяжьего окорока на кости (шампуров не хватило), один болгарский перец, один большой помидор (в блюдо на салат не вошли), целый пакет грецких орехов (уж не знаю, зачем и брали) и фисташки, тоже граммов двести, да ещё лоток шампиньонов.
     Ну не съели, и ладно. Только надо придумать - как это всё соединить. Для начала срезал мясо с кости, мелко порезал и загрузил в кастрюлю. Поставил вариться. Наколол грецких орехов молотком - скорлупа оказалась очень крепкой. Порубил их и фисташки ножом мелко-мелко и тоже в кастрюлю. Перец и морковку (она у меня в погребе была) порезал мелкой соломкой, шампиньоны покрошил крупными ломтиками, с помидора, ошпарив кипятком, снял кожицу и вместе с остальными овощами поставил тушиться в сковороде на подсолнечном масле. Присолил немного, крепко поперчил и красным, и чёрным, выдавил целую головку чеснока, всё тщательно перемешал и оставил томиться. Намыл и начистил картошки, порезал мелким кубиком, и загрузил в кастрюлю к мясу.

1 комментарий
<<   1   >>