Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   1   >>
6 Мая 2012 22:13 Автор: sokserg

Вот такой вопрос :

Раньше для готовки в печи использовали горшки-чугуны , внутри они покрыты эмалью , или глиняные горшки

сейчас в магазинах (ну может только у нас в Нижегородской)есть в продаже чугунная посуда - кастрюли , но ухватом её не поставишь в печь , чугунных горшков я не встречал , но , продают горшки из сплавов алюминия , они лёгкие но без эмали внутри , 

можно ли использовать для готовки в печи на углях  такие горшки ? кто нибудь пробовал ?

поделитесь пожалуйста кто какой посудой пользуется для готовки в печи ?

17 комментариев
6 Марта 2012 10:05 Автор: MELEJA

Есть у меня блюдо, случайно обнаруженное в посудных залежах моей мамы. Откуда оно появилось и какова его история, мама рассказать не смогла, не знала. Вероятно, оно осталось от маминой свекрови (моей бабушки по отцу), или от второй жены моего деда по отцу.


Старое блюдо

Летом 2011 года, перебирая эти самые залежи, для отправки за город, случайно наткнулась на него. Ничего особенного (отсутствовали художественные изыски) оно из себя не представляло и выбрано было из-за размеров. В квартире уже давно не накрываются большие столы, не собираются большими компаниями, поэтому подобная ему посуда совсем не используется, а в загородном доме все сгодится. Перемывая отобранную посуду от пыли, на обратной стороне блюда обнаружила клеймо.

10 комментариев
20 Декабря 2011 17:30 Автор: tomino

Эта необычная стеклянная пара осталась от моих родителей. Кому показываю её - все удивляются: не приходилось видеть стеклянный подстаканник.

Есть в республике Марий-Эл посёлок с названием Мариец. Здесь находится знаменитый с 19 века стекольный завод. Его чудесные изделия (видела сама в музее местной школы) шли когда-то на экспорт. Как и все народные промыслы, предприятие это переживает не самые лучшие времена, когда ассортимент замкнулся на стеклянной таре.

10 комментариев
16 Ноября 2012 01:04 Автор: KabanStepan

Доброго дня всем, соседи!

Не так давно я стал счастливым владельцем двух чугунных сковородок, однако и понятия не имел об особенностях ухода за ними. Первую не калил и никак не готовил к работе, ибо просто не знал, что надо. В результате потихоньку начало ржаветь дно с обратной стороны. Вторую покупал чуть позже, на сайте производителя наткнулся на информацию, что надо калить (обычно), но именно эту модель не надо, т. к. она прошла предварительную термоподготовку.

Сегодня я по неосторожности вторую сковородку практически сжег. Точнее я как умный Вася поставил ее на огонь сушить после мытья, заодно накрыл крышкой, чтобы та тоже просохла, и... разумеется, забыл. Крышка стеклянная с пластиковой ручкой. Пластик начал стекать и образовал в центре сковороды черное безе. Судя по бурым каплям на стекле, образовались пары. Так вот, безе я успешно сковырнул, когда все остыло, но, разумеется, остался след, т к часть пластика видимо попала в поры. Кто виноват понятно, вот что делать не знаю. Первое что пришло в голову - помыть и прокалить попой кверху, авось сгорит. Но не сгорело. Хотя сама сковорода внутри теперь выглядит светлее. Перевернул, калю с солью. Не понятно можно ли потом ее использовать или надо попрощаться? 

23 комментария
<<   1   >>