Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.

Добрый вечер. Вот думала я над таким вопросом, как продажа козьего молока. Но изучив спрос, узнала, что козье молоко мало покупают, особенно в малых городах и поселках. Поскольку оно довольно дорогое, может потому люди предпочитают коровье. Вот у нас в селе вообще одна женщина продавала летом по 60 рублей! 

Так вот, может выгоднее продавать козлят, а не молоко? Как вы считаете?

1326
81 комментарий
AOH444
9 Января 2016 06:19

А если вы продадите козлят , то куда  будете  девать молоко?

На него нужно искать  клиентов.  Оно на самом  деле  дорогое, но некоторые  берут  его  детям

yuliazuevich
9 Января 2016 13:03

А молоко сами сьедим, у нас трое детей, не пропадет). 

sokserg
9 Января 2016 08:33

козлят вообще не покупают , 
козлов не продашь , 
козочек еще можно 
а вот молочных молодых реальнее , но выгоды не будет 

молоко покупают , только в город возить надо 

yuliazuevich
9 Января 2016 13:06

Почему не продашь? У нас покупают даже дворовых, правда по низкой цене. А если молочных, то думаю Лучше будут покупать.

Козликов вот незнаю

sokserg
9 Января 2016 13:19

по 500 р купят , ну по 1000 , этож мелочь , смысла нет
а на хороших породистых еще надо найти спрос  

Busta
29 Февраля 2016 00:41

     Вот как раз таки на хороших породистых спрос есть. Дело в том, что хороших породистых - раз два и обчелся.  Наелись уже все "заанами" и "альпийцами" с двумя литрами молока. Ну и плюс мода есть определенная - нубийцы, чешские коричневые, немецкие пестрые, камерунцы- разлетаются только так даже помесные, и сравнительно дорого. 

sokserg
29 Февраля 2016 07:34

у нас по 3 литра , и не породистые ...
по 2 что бы это совсем плохая коза ...
 

ESW
9 Января 2016 08:56

>Поскольку оно довольно дорогое, может потому люди предпочитают коровье.


Какую цену назначите, столько и будет стоить. Себестоимость у него не намного выше коровьего, а то и ниже.

yuliazuevich
9 Января 2016 13:09

А как вы себестоимость посчитали?

ESW
9 Января 2016 15:39

(Годовые затраты на корм+оценка своего или наемного труда+(стоимость хлева\срок его использования)+ прочие расходы за год ) поделить на кол-во литров молока, надоенных за год. Как-то так.

z111169
11 Января 2016 23:26

На козу немного тратится. Чистая прибыль около 50 т от одной в год, при нормальном раскладе.

Kolyanovna
9 Января 2016 11:15

А у  нас 80 р литр..покупают люди..но  не  3литровыми банками,конечно..сыр пользуется  спросом..Вообще  же,коров больше держат,козы,в  основном,пуховые..козлят отдают даром,новорожденных или сразу,при рождении умервщляют..

yuliazuevich
9 Января 2016 13:12

А где вы живете? У вас козье молоко "не в почете"?А если по 80 продавать, есть выгода или только покрытие расходов на корма?

ELENA1976
9 Января 2016 13:36

Эта тема мне всегда интересна- расчитывать будущую прибыль)) хоть из чего... моя мама продает летом молоко козье по 100 р литр- три литра в день, объявление в местной газете давала, кто сам приезжал кому брат доставку делал, у мамы дом в 10 мин. от города, вот..доход 100*3*30= 9000 р в месяц, можно было и больше продавать, но мы все брали( трое детей с семьями). А так спрос перерастал предложение.. Я тоже буду коз держать с весны, планирую развести поголовье так, чтоб на продажу было.я думаю группу в контакте нужно открыть "козье молоко с доставкой".

yuliazuevich
9 Января 2016 13:48

А вы в каком регионе живете? От города если недалеко, это большой плюс. У нас ближайший город в 60 км и то не большой. 

ELENA1976
9 Января 2016 13:56

Карелия, да город близко у нас.

ELENA1976
9 Января 2016 14:06

У нас тоже город маленький. В вашем случае, если вы серьезно хотите на этом заработать немного, нужна машина, поголовье побольше, чтоб возить сразу допустим...10 литров для 10 клиентов- это 30 т.р. в месяц . Это я прямо на ходу пишу , а так отнимите расход бензина, на корма, сено , надеюсь свое? Ну что то с этой суммы должно остаться на житье в деревне)))кстати может у вас маршрутка или автобус ездит, я бы и на маршрутке возила.

yuliazuevich
9 Января 2016 16:37

Автобус ходит. Значит надо сначала насобирать заказ, потом везти. Ну вот у меня пока две козы, сейчас не длятся. Скоро козлята будут. А их куда, чтобы молоко было? И сколько коз оптимально нужно чтобы немного заработать?

ELENA1976
9 Января 2016 18:17

Я считаю , судя по собранной информации и опыту моей мамы и других людей, нужно иметь 7 коз и одного козла. Но это всегда не постоянное число, естественно. Продажи тоже будут весна лето осень. Козлята- вот опыт Татьяны АОН444.одна корова для выкармливания бычков на подсосе, остальные доятся, можно применить на козах . Козлят кастрировать.( можно купить в интернете специальную штуку для этого) мясо козликов это вкусно- мы едим, на вкус как мягкая не жирная свинина. Юля я тоже не хочу работать на кого то. Моя зарплата смешная 8000 р. Хочу создать такое небольшое хозяйство -молоко и яйца продавать,чтоб восполнить сем. бюджет)

yuliazuevich
9 Января 2016 18:45

Да, я тоже думала чтобы козлят под одной козой выкармливать. Тогда и молоко будет). А вот мясо не пробовали, только взрослого козла. Но оно жестковато было. До какого возраста держите козлят на мясо?

У нас в селе такая же зарплата, а я ещё в декрете, поэтому тоже задумалась над продажей молока и яиц. Корову не потяну, да и не хочу если честно. Люблю козье молочко. И творог из него вкусный и сгущенка.

Да, и хорошая идея возить в город сразу нескольким клиентам, спасибо, что делитесь опытом и мыслями)

ELENA1976
9 Января 2016 19:02

Да мой то опыт еще впереди, я как помощник только, но доить умею) делала и творог и сметану и сыр ( меито выписывала) мама держит козликов до зимы. Резать дядька наш приходит, берет за это ногу одну))

z111169
11 Января 2016 23:30

Она подпустит пить молоко только своих козлят

Busta
29 Февраля 2016 19:58

Мясо кастратов обалденно на вкус, сочное и совсем не.жесткое. с приятным вкусом (как очень хорошая говядина с легким привкусо баранины)

Dojdinka
12 Января 2016 10:42

Извините, вставлю три копейки о кострации козлят и барашков.

Просто, безболезненно, безкровно.

Покупаете в канцелярском магазине набор резинок для денег.  День-два обсох козленок, зажали кверху хвостом меж коленок, оттянули, туго-натуго перетянули резинкой (ну как хвостик  себе на голове) у самого живота. 2-3 недели пересыхает и отпадает как пуповина, только точка на коже, обработали для самоуспокоения и забыли:) Делаю до месячного возраста, никаких проблем и осложнений.

yuliazuevich
15 Января 2016 18:03

И они так ходят две недели? Может проще передать сразу специальными клещами и все

Dojdinka
15 Января 2016 19:06

Кому-то и клещами или скальпелем проще, так не все сами решаются или вета надо звать. А тут 5 секунд и свободен, Козлят резинка не беспокоит, мне способ понравился, очень просто. 

Busta
29 Февраля 2016 20:05

"Клещами" (щипцы Бурдеццо), кастрируют в основном взрослых животных, так же как и открытым способом.  10-ти дневных - месячных козлят кастрируют  путем надевания резинки (лучше не канцелярской, естственно.а специальной и надевать эту резинку Эластратором.  Намног менее стрессовый метод, чем щипцы или открытый метод. Меньше осложнений и в отличии от щипцов дает 100% результат.  Через несколько минут после надевания резинки (если надето правильно) - они ничего не чувствуют, и спокойно ходят пока это все не отвалится (даже шрама не остается)

ELENA1976
16 Января 2016 13:28

Спасибо, вернулась в тему почитать, кто что посоветовал.

ANNA333
9 Января 2016 16:34

Я летом жила в Сергеевом Посаде,так там пенсионеры муж с женой держали 5коз и козла,у них по 100руб.литр и все приходили к нему домой за молоком.

AOH444
9 Января 2016 21:24

А вот интересно, куда nikolawna  молоко девает?   У нее много коз, она все знает.

Egor032003
9 Января 2016 22:54

У нас литр 70 руб. Мы берём у местной семьи, но иногда придёшь, а они говорят, что уже все распродали. На три ближайшие деревни  - они одни держат коз.

yuliazuevich
10 Января 2016 00:09

Ещё возник вопрос. Справку надо на ветстанции брать, что молоко здоровое так сказать? Свободно они неё дают? Или продают без справок? 

Dana1983
10 Января 2016 20:33

Спрвку можно взять у вета в вашем селе. Он(а) приходит раз в год и берет кровь у всех и прививки от сибирской язвы делает.

А на счет заработка-надо завести породных коз и козла породистого обязательно. Козлята месячные от таких родителей на Авито уходят минимум за 3 тысячи(козлики).

yuliazuevich
10 Января 2016 23:13

Да, тоже думаю породистых надо. Но пока с дворняжечкками попрактикуюсь)

Busta
25 Марта 2016 02:44

  У вашей козы должны быть обязательные прививки и исследования для вашей области. Чаще всего обязательны бруцеллез, листериоз, паратуберкулез. Наличие исследований на данные заболевания и прививки не гарантируют "здоровье молока". 

   Здоровое молоко бывает только у здоровых коз.  Здоровье коз -это отсутсвие каких либо заболеваний вообще. Поэтому даже если ваша коза кашляет, надо знать причину.

 По крайней мере необходимо иметь тест на мастит и проверять каждую дойку. 

    И лучше все таки рекомендовать покупателям молоко пастеризовать. 

tatu
11 Января 2016 14:37

У меня тоже дойные козы размножились,неожиданно для меня самой ,надо бы убрать половину но неподнимается рука резать,спроса нет ни на коз ни на молоко(60р)дорого для населения,советуют убирать козлят и выкармливать свиней молоком

tatu
11 Января 2016 14:37
Комментарий удалён
mariebel
11 Января 2016 19:28

Держу коз уже пять лет. Спрос есть на все продукты козоводства. Молоко продавать выгодно, потому что не надо перерабатывать. Творог и сыр  - потому что могут долго храниться в морозилке, хотя и на свежий продукт спрос есть, несмотря на высокий ценник (примерно в 2-3 раза выше, чем магазинные творог и сыр). Козлята для козоводства не помеха, а дополнительный, причем существенный, источник дохода. Только, как правильно написала Дана, нужно покупать породистых животных. От козла есть молоко прибыль в межсезонье - за покрытие приезжающих невест. И не стоит занижать ценник, в какой бы глухой деревне Вы не жили. Уважайте свой труд и качество своих животных .

Кстати, держать козлят под одной козой не получится, это не корова. У нее всего две сиськи, а козлят приносит, как минимум, двух.  Я с рождения выпаиваю козлят из миски. Так можно контролировать количество выпитого каждым козленком молока. Тех, что на племя выпаиваю до четырех месяцев, а "шашлыков" - два-три. Тушка полугодовалого "шашлыка" после разделки весит около 12-15 кг.

 

 

Dana1983
20 Февраля 2016 19:40

У нас козлят отдают также как у Коляновны-бесплатно или на мороз выкидывают, я в этом году заново коз развела, так что собирать буду и выкормлю. Себе на шашлычок и продам кого смогу.

mariebel
21 Февраля 2016 10:48

Вот, а все говорят, что плохо живут! Потенциальное мясо на мороз выкидывают! Правда, если коза дает 1,5-2 литра, то тут особо не разгуляешься. Поэтому нужно разводить породных животных - едят примерно столько же, а "выхлоп" гораздо больше и по количеству и качеству молока, и по стоимости молодняка на продажу. 

Dana1983
21 Февраля 2016 10:53

у нас все жалуются, что плохо живут, а начнешь звать помочь на стройке, или отвезти-привезти-сразу детов море, деньги не интересны.

mariebel
21 Февраля 2016 10:59

О, точно! Мы бедные, но гордые! не царское это дело:)

Dana1983
21 Февраля 2016 11:06

Я уж не говорю о отм, что навоз и старое сено и солому сжигают или на свалку вывозят. А земля у нас асфальтообразнаа. Покупают удобрения и перегной магазинный!!!

yuliazuevich
22 Февраля 2016 00:37

Капец, бедные козлята(. Отдавайте всех мне, если не нужны. Это не лично к вам обращение, а к тем, кто выкидывает)

Dana1983
22 Февраля 2016 09:54

Жмли бы Вы поближе-отправляла бы транзитом козлят. Ведь не от плохих коз выбрасывают, а от молочных, просто хозяева молоко продают, а козлятам жалко, особенно козликам.

yuliazuevich
22 Февраля 2016 11:41

Да, далековато. Ну пусть тогда выпаивают зцм, если молока жалко. Я тоже так буду делать. Моим козлятам ещё три дня, до десяти мамкино молочко попьют, а потом на зцм и на откорм козликов, если не продадутся

yuliazuevich
22 Февраля 2016 00:38

Как кастрируете козликов?

yuliazuevich
22 Февраля 2016 00:38

Как кастрируете козликов?

Dana1983
22 Февраля 2016 09:36

До полугода кастрировать не обязательно. Запаха нет, а от коз можно изолировать.

marinapono
24 Февраля 2016 08:07

я бы не стала своим козлом крыть чужих коз, занести заразу в хозяйство 5 секунд, потом всего стада лишишься. 

marinapono
24 Февраля 2016 08:08
Комментарий удалён
z111169
11 Января 2016 23:24

У нас козье молоко 100-120 р. Клиентов немного, но они есть. От козы прибыль от от 40 до 60 т в год

tatu
12 Января 2016 11:27

Цены и спрос разнятся в регионах,у нас на севере все любят пожирней да погуще

z111169
15 Января 2016 16:35

Выгоднее молоко продавать. Говорят, что сыр еще выгоднее. Козлята 1000-1500  за одного.

mariebel
21 Февраля 2016 10:55

Если принять стоимость молока 100 руб. за литр и то, что козленок выпивает в день не меньше 2 литров, то его месячное содержание обходится в 6000 руб., не считая ветеринарки. Получается, что опускать свой ценник ниже расчетного уровня не выгодно, а вот купить у бабки в деревне трех-, четырех-месячного козленка на откорм за такие деньги - очень даже! 

z111169
21 Февраля 2016 16:01

Козленка кормили не молоком, а манной кашей с добавкой молока.Но если надо быстро вырастить , то тогда на молоке держат.

marinapono
22 Февраля 2016 16:03

Молоко продаю по 60 рублей, творог и сыр делаю, тоже хорошо продается, козлят в том году продала, девок по 3, парней по 1,5тыр. В этом году не стану продавать - девочек себе оставлю, парней кастрирую и поздней осенью мясом продам по 300рэ за кг. Сыворотку спаиваю птице и свиньям, козы - это выгодно. 

yuliazuevich
22 Февраля 2016 16:19

А у вас какие козы, породистые? Сколько их у вас? Почем творог продаёт и сыр?

marinapono
22 Февраля 2016 21:52

нет, простые. Творог по 200, сыр делаю самый простой, но с сычужной закваской, продаю по 600. Дойных прошлым летом было три, в этом году будет пять и планирую еще козочек оставить. Сепаратор хочу купить весной, еще испоьзую гриб кефирный - кефир получается очень вкусный.

Покупала только одну козу-первокотку и двух козликов малышами, первого закололи после покрытия, второй пока с нами живет, но продаю его сейчас, т.к оставляю дочерей его. 

yuliazuevich
23 Февраля 2016 12:07

Понятно. У нас тоже простые, пока две. Одна родила первокотка, пятый день даёт литр, может ещё раздоится побольше). А вторая которая ещё, молока от них ещё даже не пробовал , осенью они у нас появились.

А ваши по сколько литров дают? Молоко не пахнет, как некоторые говорят? Мне кажется оно может пахнуть либо козлом, если он рядом с козами живёт, либо нечистой козой. В смысле неухоженной

marinapono
23 Февраля 2016 13:03

козел живет с козами в одном помещении, но у каждого свой загон индивидуальный. Молоко не пахнет, первокотки в прошлом году на пике давали 2-2,3л, старшая коза в том году давала на пике 4,5-4,7. В этом году по идее они все должны прибавить примерно по литру плюс у меня две молодые козочки, в этом году первый окот у них - посмотрим, что из них выйдет.

Busta
29 Февраля 2016 19:57

Козье молоко имеет отвратительный вкус по нескольким причинам. 1) содержание вместе с козлом 2) непоавильные условия содержания/кормления 3) инбридинг (близкородственное скрещивание) 4) некоторые породы (швейцаского происхождения - альпийцы, тоггерберги, оберхазли) имееют специально выведенные линии с "вонючим" молоком - его использование обязательно для некоторых видов деликатесных сыров.  5) самая распространенная причина  - неправильное обращение с самим молоком. Многие тут получили "прививку" в детстве от козьего молока, которое было отвратительным на вкус и запах.  До сих пор по советам "бывалых козоводов" и "опытных деревенских бабок" молоко оставляют  медленно остывать в незакрытой таре, от медленного остывания и образуется неприятный козлиный вкус.  Секрет вкусного и не обсемененного бактериями молока - закрытая тара и как можно более быстрое охлаждение. 

Egor032003
23 Февраля 2016 14:17

Добрый день! Подскажите начинающим! Бесплатно отдают двухмесячных козликов пару. Мы все в раздумьях, опыта нет. Помещение для них есть, но выкормим ли и как дорого это встанет.

direktor71
23 Февраля 2016 18:23

Собираюсь  завести этой весной коз, подскажите пожалуйста пароду?

Busta
23 Февраля 2016 20:32

Тут вам никто не подскажет породу. Порода зависит от ваших личных предпочтений и размера вашего кошелька.  Все породы хороши, но у вас там очень сложно гайти достойную козу среди любых пород.  Изучите стандарт коз молочных пород. Даже беспородная (помесная) коза, имеющая определенное строение тела будет давать не менее трех литров в день.  Это физиология.  Короткие туловищем, с опущеным длинным крестцом,  толстой кожей, короткой шеей, огромной головой, с узкой грудной клеткой и неразвитым рубцом (из-за неправильного кормления в детстве) козы  - не обладают молочностью, даже если это "альпийцы" или "заанены". У современной молочной козы порода - это всего лишь набор внешних признаков -окрас, форма головы, длина ушей. В остальном тела любой породы молочной козы одинаковы. Проблема в том, что козоводство в России не развито, и никогда не было, козоводов которые понятия не имеют, что они разводят и вообще не знают ни анатомии, ни физиологии, ни того, что коза может есть- сотни. И даже среди вроде как породных коз, найти хороший экземпляр очень сложно. 

   Почитайте так же о болезнях коз и как их выявить. Покупка здорового животного - это первоочередной вопрос.  Микоплазмоза и хламидиоза  куча. Хозяева о нем не слышали зачастую, а ветеринарным службам на коз пофиг, главное бруцеллез проверить, остальное не важно.  И таскают этих больных коз из области в область.  

direktor71
24 Февраля 2016 00:12

Крайне оперативно и подробно, премного благодарен. Буду учиться.

Elena60
29 Февраля 2016 22:20

Черт! А я его некипяченым пью всегда! Наверное, зря, Наташ?

Busta
1 Марта 2016 00:59

От своих проверенных пью некипяченым. Но оги проверены на все вообще - от хламидиоза до соматических клеток в молоке. Чужое или от новых коз - только кипяченое или пастеризованное

Busta
1 Марта 2016 01:01
Комментарий удалён
Busta
1 Марта 2016 01:01
Комментарий удалён
Busta
1 Марта 2016 01:01
Комментарий удалён
Busta
23 Февраля 2016 20:46

Козлят какого пола? Козочек или козлов?  Если у вас есть свое сено и летний выпас - коза  это практически бесплатное животное.  Если на мясо козлят - за пастбищный период наберут убойный вес (кормить козлят молочных пород зерном для откорма - бестолку, только внутренний жир наращивать).  Я знаю, что многие перекармливают коз зерном, что является бестолковым кормом для козы и повышает расходы и себестоимость молока (а так же ведет к проблемам с рубцом, ожирению, кетозам).   

  Основной корм коз это сено круглогодично и то, что они сьедают на выпасе -будь то травы или ветки с корой.  Огромное количество козоводов, выращивающих коз мирового класса,  практически не кормят коз зерновыми. Кормят только высокоудойных с 8-10 литрами в день из расчета стакан зернофуража или комбикорма на литр молока.  

  Поэтому считайте сколько стоит сено в вашем районе. И исходите от этого, как основы.  Обязательны кормовые добавки в виде соли -лизунца, препаратов меди, е-селен и витамина В1 плюс кальций.   

   Все остальное козам получать не обязательно, или не будет стоить вам практически ничего (как овощи со своего огорода,  веточный корм, хвоя, веники).  

   

    

Egor032003
23 Февраля 2016 21:44

Спасибо за ответ! Уже сказали отдают 2 козликов и козочку, сено купим -1500 руб, летний выпас есть -сколько угодно, посчитали что до выпаса нужно будет ежедневно молоко (козье или коровье) покупать для них или можно зцм?

Busta
23 Февраля 2016 22:17

Отьем козлят производят в 3 месяца. К тркм месяцам козленок должен есть все. С одного месяца - интересоваться и жевать сено.  Я не кормлю зцм, многие зцм вызывают проблемы с пищеварением.  Поэтому - либо мамино козье, либо коровье (даже магазинное 3.2% жирности, не длительного хранения идет на ура и без проблем).   Кормление молоком имеет основное правило, 10-15% от веса козленка в день в первые два месяца и не более 500 мл в день третий месяц с постепенным снижением дозы.   Если кормить молоком до 6 месяцев - то не развивается рубец, молочные козы от этого дают мало молока,  а козлики на откорме плохо набирают вес, и соответвенно повышается себестоимость мяса. 

direktor71
28 Февраля 2016 22:34

Здравствуйте, не подскажете где коз дойных купить?

Busta
29 Февраля 2016 00:35

    Нет, к сожалению не подскажу. Хороших коз очень мало, заводчиков толковых еще меньше.

 Я знаю одну заводчицу  в Карелии с хорошими, здоровыми помесными (4-5 литров удой у большинства).

ЗАО "Приневское" распологает стадом хороших зааненских коз, большинство - импортных кровей, но отзывы разные, можно на плембрак нарваться.

Татьяна Беляева - заводчица обалденных Англо-Нубийцев, но очень дорого.  

   А так в основном люди коз покупают на авито - есть там вполне достойные экземпляры разных пород.  Если вы знаете на что смотреть, и как проверить здоровье при покупке -  найдете достойную козу без проблем. 

  

direktor71
29 Февраля 2016 22:08

Уважаемая Busta, а что заставляет Вас помогать нам, тёмным? (Извините, что не в тему).   

Busta
1 Марта 2016 01:04

   Не люблю, когда кто то называет себя темным. Не прибедняйтесь.  Да и сарказм ни к чему.

 А по существу - это моя профессия делать так, чтобы животные были здоровы, а продукция от них - качественной и безопасной. 

direktor71
1 Марта 2016 21:21

Не в коем случае не хотел как то задеть и сарказма в свои слова не вкладывал. Не прибедняюсь, но я всё-таки тёмный. Спасибо за Вашу помощь.

Dana1983
20 Марта 2016 12:12

Busta просто хороший человек. Она и в моей темке Советы бывалых козоводов писала очень полезные коментарии и приводила обоснованные и грамотные аргументы в спорах. Просто скажем ей ОООГРОМНОЕ спасибо за помощ и советы.

yuliazuevich
24 Марта 2016 11:11

А я начала кормить зцм козлят месячных. При этом дою козу и выпаиваю им все (всего литр за день, она первокотка). Один запоносил.Лечу.

Значит стоит убрать зцм и заменить его коровьим? Потому что мамкиного не хватает на троих.

Создатель: Smarina
Cообщество: Идеи для сельского бизнеса
Описание: Предлагаю собирать интересные материалы по видам и способам ведения бизнеса в деревне, и обмениваться опытом.