Загрузка файлов

Сообщества / Жизнь в деревне / Кулинария в Деревне
Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.

Заранее извиняюсь, если не совсем по теме сообщества, но решила, что тут шансы на получение хорошего ответа больше.

Переехали мы неделю назад в деревню. Только обживаемся, и, конечно, знакомимся с деревенским магазином. Ассортимент, понятное дело, скудный, городскому жителю не привычный, вот и встал первый вопрос: как проще наковырять куриной печени из замороженного брикета в 800 грамм, чтобы приготовить ее в пароварке ребенку на обед? Или это нужно только всю пачку размораживать? Я просто из неё до этого, кроме как в пароварке, ничего не делала, хоть и знаю, что можно вкусно пожарить... но 800 грамм - это как ни крути много!

398
5 комментариев
JaneK
3 Ноября 2013 21:01

Куринная печень очень быстро оттаивает. Я бы просто вынула ее, поставила в теплое место (например к печке) и минут через 20-30, когда увидите, что иней активно на пачке стал появляться, просто отковыряла сколько нужно))))

Timtf
4 Ноября 2013 19:10

А почему, собственно, только в пароварке? Накрутите из печени котлеток да пожарьте (можно и на пару, правда). Не нравится жареное принципиально? Приготовьте бефстроганов из печени, или пирожки с печёнкой. Рулет из курицы, фаршированный печенью и рисом. Да просто, супчик-пюре гооховый с печёночными фрикадельками. Вареные яйца, фаршированные печёночным паштетом. Иль хотя бы сам паштет - на хлеб по утрам мазать. Много чего можно приготовить, было бы из чего.

AllanaSM
4 Ноября 2013 22:11

Вы так всё вкусно расписали! Особенно заинтересовал супчик-пюре гороховый с печёночными фрикадельками и паштет...

По поводу жаренного, я его пока просто ребенку даю в ограниченных количествах, а так, сама ничего не имею против!

Получается, что как ни крути в основном нужно весь брикет сразу готовить... Может быть его топором разрубить...?

Timtf
4 Ноября 2013 22:20

Топором ни к чему - и так оттает. А рецепты, если хотите, дам. 

AllanaSM
4 Ноября 2013 22:27

Хочу, очень хочу! Буду безмерно благодарна!

Создатель: derevnya-online
Cообщество: Кулинария в Деревне
Описание: Здесь будут не только рецепты приготовления, но и рассказы о деревенских продуктах, о том, как можно разнообразно и экономно готовить из выращенного у себя в хозяйстве. Натуральные продукты, натуральная еда.