Представляю на суд соседей мою ватрушку. Мамина наука.

Тесто обычное дрожжевое, не сдобное. Как его делаю, описано здесь.

Варю картошку, делаю пюре с добавлением соли, маргарина, пары сырых яиц. До нужной консистенции развожу горячим молоком. Должно быть как очень густая сметана. Толкушкой с дырками массу буквально взбиваю. Пюре должно быть достаточно солёным. Ну это, конечно, на мой вкус. 

Немного истории, этимологии и словоблудия…
+ все-таки время пирогов…

Случилась таки в наших краях суббота. Ага, точно такая же, как регулярно, 52 раза в год, случается в Эстонии. Как и, я догадываюсь, в других странах Балтии. Даже подозреваю, что в Китае случается суббота, но там наверно рабочий день.
 Теплое весеннее осеннее солнышко разбудило чудный субботний день. Птички пытались петь, но подозреваю, что приглашая соплеменников свалить в более теплые регионы. Одеяло не отпускало из своих нежных объятий, сказывалась ночная вылазка по причине отъема четвертого за лето ежа от собаки. Вдалеке слышалось: «Антошка, Антошка, пойдем копать картошку…». Какой нафиг Антошка? Это не меня, думалось мне. «…Этот стон у них песней зовется…», ага. «Антошка, Антошка, готовь к обеду ложку…», продолжалась детская незатейливая песенка. «А вот это похоже про меня» подумалось мне сквозь сон. В тот момент я был готов поменять свое имя на Антон. Такие вот тили-тили, вот такие вот трали-вали… Wakeup…