Сдобное тесто.
0,5 литра теплого молока
Дрожжи, беру сухие быстрорастворимые, 1 пакетик
2 яйца
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
2-3 столовые ложки растительного масла , а когда есть кукурузное, то беру его
1 кг муки. Но это приблизительно.

Начинка.
В принципе это остатки всего, что нахожу в холодильнике, главное, чтобы был сыр, хотя бы 150-200 г.
Вареные яйца, плавленный сырок, колбаса копченая, вареная, всякая ветчина.

БУЛОЧКИ с ягодным джемом.
Воскресенье - это святое! Обязательно всегда свежая выпечка.
Сегодня ягодные булочки и пусть они напомнят своим ароматом, о лете. Варенья  из чёрной смородины, крыжовника - наварила, джему - наготовила.  Напечём ароматных булочек, вот и лимончик завалялся в холодильнике и его надо в дело пустить

Хочу сразу сказать - рецептуры надо придерживаться строго, хотя, без корректировки, в процессе, не обойтись.

На рецепт этих пончиков я наткнулась случайно, в сети, просматривая ленту блогов. Ну и пока рецепт не «ушел», решила попробовать приготовить их. Как и было указано в рецепте, все довольно просто, и ингредиенты, и приготовление.

Вероятно, похожий рецепт попадался мне и раньше, но на тот момент он был не актуален. А в этот раз так захотелось пончиков, что приступила к их приготовлению незамедлительно. Все было под рукой.
Предупреждаю сразу – пончики бездрожжевые.

Исходный рецепт из сети.

Для приготовления пирога нам понадобится:

Начинка:

- Сыр;

- Творог;

- Укроп, лук;

- 1 яйцо;

- 3 ст. ложки сметаны.

Тесто:

- сливочное масло 100 г.;

- ст. молока;

- мука пшеничная; (Точное количество муки сказать не могу, поскольку сыплю "на глаз". Тесто должно получится как жидкая сметана);

- 1 яйцо;

- соль, сахар, гашеная сода.

Приготовление:

Вымешиваем начинку и готовим тесто:

Занездоровилось мне что-то не вовремя.. Скоро куличи печь - некогда раскисать. Очень люблю повозиться!

Пообещала Наташе кулич выложить пасхальный, надо постараться.

А то как-бы не запоздать... ко времю.

Каждый год после пасхи я запасаюсь новыми рецептами, но, как приходит это благословенное время, беру этот, такой надежный  для меня, проверенный рецепт.

Всегда вкусно получается!

1кг. муки.

поллитра молока

300г. слив. масла

50-70г. свежих прессованных дрожжей

200г. очищ. миндаля

5 яиц,                    

Ночью у нас после ураганного ветра прошел ливень. В соседский дом ударила молния, оплавила розетку и привела в нерабочее состояние плазменный телевизор за 40 тыс - подарок детей на папин юбилей. Вырубился свет, и вместо 4 утра я встала в 6, и плюнув на всё, сдала вчерашнее молоко и доила своих коров руками. Так как электричества не было. Фляга утреннего молока скисает на творог, а я после всех этих событий решила наконец-то сделать из пресного теста и творога чуду.

Это такая тонкая лепешка с начинкой внутри. На начинку творог посолить, кстати он должен быть сухой, нарезать туда зеленого лука и если есть - молодых свекольных листьев. Получится кисло-соленый вкус.