12 Июня 2014 00:30 Автор:
Timtf
![]()
Не знаю, многие ли из Вас пробовали морошку - не везде она растёт да, и срок сбора очень маленький. Конечно не ту, что иногда в супермаркеты завозят, эта на грядках у них растёт - вкус - не настоящий, а лесную, болотную! У нас недели через три - четыре, уже будет готова. Надо только успеть. Сбор длится не больше недели, а, в зависимости от погоды - ежели жарко, то и три-четыре дня. В прошлом году сходить не успел - в больнице с язвой валялся. В этом - надеюсь. Через пару недель, схожу на разведку, а там - по обстоятельствам, то бишь по ягодам.
2 комментария
31 Мая 2014 20:37 Автор:
Timtf
![]() За зиму, как-то подъели запасы варений. Тем паче в прошлом году на яблоки не урожай был да, и ягод не слишком много. Вот и захотелось сладенького - варенья к чаю, но не в магазине ж его покупать. Выход есть - ревень. Он уже пустил листья, а черешки вполне себе толстые стали. У меня куст не очень большой, но на пару поллитровых баночек хватит.
9 комментариев
27 Июня 2011 20:16 Автор:
tomino
![]() Рецепт вообще-то не новый. Кому-то напомню, кто-то узнает впервые. 1) Берём 8 мерок сахара и 3 мерки воды, размешиваем и доводим до кипения. 2) Добавляем 11 мерок ягод, размешиваем, доводим до кипения и КИПЯТИМ 5 МИНУТ. 3) Снимаем с огня и добавляем ещё 8 мерок сахара. 4) Хорошо размешиваем и разливаем горячее по стерилизованным банкам. Пену при варке не снимать! Она исчезнет сама, когда будет всыпана вторая порция сахара. Храню банки в холодной овощной яме под капроновыми крышками. Варенье нравится тем, что желируется, ягоды мягкие и не отдельно от сиропа :-)
11 комментариев
7 Августа 2014 17:04 Автор:
pecna
![]() Продаю продукты из яблок со своего сада: пастилу, сок, повидло, сухофрукты. Все чистое, сушено в духовке и сушилке. Можно почтой в другие регионы. Фото в альбоме.
0 комментариев
31 Мая 2011 20:16 Автор:
Semjonoff
![]() Замечательное лекарственное средство от простудных заболеваний — варенье из молодых шишек сосны. Проверено на себе — бронхит отступает за несколько дней. Шишки можно собирать достаточно продолжительное время — не меньше месяца. Главное, чтоб они были зелёного цвета. Шишки в это время мягкие на ощупь, с приятным хвойным ароматом, чуть клейкие. При хорошем урожае можно быстро набрать много сырья для варенья.
61 комментарий
9 Сентября 2015 14:47 Автор:
asenca88
![]() Это я рецепт так переименовала, вообще, мне его дали под названием: Яблочно-апельсиновое варенье с корицей. Нам потребуется на 1 кг яблок - 600-700 гр. апельсинов (это два крупненьких или 3 поменьше), 1 кг. сахара и 1,5 чайной ложки молотой корицы. Режем брусочками яблоки и апельсины вместе с кожурой. Кладем в емкость, засыпаем сахаром, перемешиваем, ждем минут 15-ть, чтобы смесь пустила сок и ставим на средний огонь. Варим 35-40 мин. За 5 мин. до конца варки, кладем корицу. В банки раскладываем горячим. Банки у меня были в остатке, поэтому выход получился 720 +150гр.
2 комментария
|
||||