23 Июня 2014 17:20 Автор:
Timtf
![]() Сегодня у меня вдруг образовался выходной. Заказов срочных нет, аварий - тоже. Так что отдыхаю. Решил себя вкусненьким побаловать, а тут мой сосед собрался у себя выкосить щавель. У него целая гряда, а он не использует. У меня никак, почему-то, не растёт, а я щавель очень люблю. Словом, набрал целую охапку зелёных листиков.
13 комментариев
23 Июня 2014 16:40 Автор:
Timtf
![]()
«Если к Вам неожиданно нагрянули гости - пошлите человека в погреб.....». Это, почти точная цитата из знаменитой книги Елены Молоховец. И, правда, домашние заготовки очень выручают в подобных ситуациях.
2 комментария
1 Декабря 2015 14:19 Автор:
Polinka
![]() В первый зимний денёк с ностальгией вспоминаешь летнюю кухню, заполненную невесть откуда появившимися безразмерными кастрюлями и всевозможными тазиками с овощами и фруктами. Тот период, когда кругом сушатся пучками травы и на подносах ароматно благоухают яблоки…
35 комментариев
1 Июня 2015 14:52 Автор:
asenca88
![]() У кого как, а у меня сезон заготовок-2015 уже открыт! В нашей семье большой популярностью пользуются щи из щавеля, причем чем кислее - тем лучше. Замороженный щавель мы не признаем (да и место в морозилке надо экономить), поэтому щавель солим. Мама перед закладкой щавеля просто протирает банки и крышки водкой, я же стерилизую.
У щавеля удаляем стебель, моем его и измельчаем:
На 1 кг нарезанного щавеля берем 3-4 ст.ложки соли. Засыпаем соль, перемешиваем руками и ждем пока щавель пустит сок:
14 комментариев
3 Июня 2015 13:36 Автор:
MELEJA
![]() Огородник – он по жизни экспериментатор. Идет на эксперимент сознательно, или, соответственно, неосознанно, по воле случая. Так и я, порой попадаю в такие ситуации. Соблазнилась в конце марта на фото (фотолента ДП) с ранними тепличными посевами. До высадки рассады пасленовых оставалось не меньше месяца, так зачем пустовать теплице. Погода и ранняя весна, предрасполагали к началу огородного сезона, и я решила рискнуть. Выделила под ранние культуры центральную грядку в 6 метровой части теплице. Посеяла редис, салат, шпинат, корневую петрушку на рассаду, потыкала в почву головки репчатого лука на зелень (на выгонку пера).
27 комментариев
|
||||