В минувшие выходные мы ездили в деревню. Раньше поездка в деревню на 2 дня вылетала в копеечку. На закупку еды тратилась приличная сумма. Сейчас мы стали более экономны. Кстати, ничуть от этого не страдаем.

Кроме окрошки и жареной рыбы я готовила капустные котлеты. О них пойдет речь дальше.

Нам понадобится:

— 2 яйца;

— 0,5 кг капусты;

— горсть манной крупы;

— соль, перец по вкусу.

Очень уж нравится нам эта капуста, приготовленная таким способом. Уже где-то вскользь я писала, но хочу таки отдельным рецептом выложить.

Итак: Берем пару хороших кочанов брокколи. Отрезаем кочешки, как есть. Больше я их не разрезаю, даже если они кажутся крупными, при дальнейшей варке они немного увариваются. Да и положить в рот крупный кусок этой вкусняхи - больше вкуса и сока.

Отвариваем в подсоленной воде 1 минуту, ей этого достаточно, вынимаем шумовкой, укладываем в предварительно смазанный растительным маслом противень: