Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   1   >>
26 Августа 2012 22:25 Автор: sokserg

Расскажу вам о нашем пока еще небольшом опыте переработки козьего молока

Масло: для получения сливок из козьего молока был приобретен ручной сепаратор пензенского завода Пензмаш.

из 5 литров молока выходит примерно 0.5 л сливок, сливки закрываем в литровой банке и ставим в холодильник, на следующий день начинаем взбивать, взбиваем пока просто тряской банки, за 3-4 подхода получается около 200-250 гр масла, масло выходит твердое.

к слову о количестве оборотов сепаратора: встречаются разные рассуждения по получению сливок, где то говорят не менее 10 000или 12 000 оборотов, так вот, не знаю уж как я кручу но проблем с получением сливок ручным сепаратором я не испытываю, но если перерабатывать достачно большие объемы молока то тут конечно лучше электрический.

11 комментариев
27 Июля 2012 23:47 Автор: Olga6607

Здравствуйте, купила фермер 01. Инструкция для меня оказалась не очень понятной. 

Сама станина собрана, далее идет тяжелая воронка, детали с носиками для отвода жидкости, поплавок (как НЛО и без всяких дырок) + круглая прокладка. Если прокладка не одевается внутрь станины, которую придется раскручивать , для того, чтобы там все разобрать и всуть ее ( закручено намертво все)- то я не знаю куда ее совать. 

Тяжелую воронку вставила легко, она вращается хорошо, но , когда пластиковые носы ставлю: по любому механизм задевает, т.к. диаметр , если поставить пластиковые носы до упора, маленький 

18 комментариев
9 Июля 2012 16:01 Автор: Dojdinka

Переезжаем в деревню в середине сентября, будем брать взрослую дойную козу, скорее всего двух, но их еще найти надо, но это другая история, буду искать и спрашивать у кого можно купить "без дураков" всех в Смоленской и близ приближенных к ней областях. Молоко козье любим - по литру оба сразу выпиваем, когда случается прикупить.  Детенку тоже хорошо, но каждый день столько не выпить, просто надоест, буду перерабатывать. Озадачилась покупкой сепаратора и, как следствие, заоодно изготовлением масла. 

Что сепарируем? Молоко козье от 2 до 5 литров в день (примерно).  Молоко коровье. Корову держать пока не собираемся, в округе 20 руб. за литр, бери - не хочу!

26 комментариев
<<   1   >>