При консервировании овощей требуется уксус разной концентрации.  Я пользуюсь вот такой "шпаргалочкой". Может, ещё кому пригодится.

Требуемая                                                                            Исходная концентрация.
концентрация                                                                          30%                        70%

                            3%                                                                    10 частей воды        22,5 частей воды