Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   4   3   2   1   >>
9 Апреля 2018 17:07 Автор: vav1

 
Будучи страшным рыбоедом... нет... страшным и ужасным рыбоедом 

3 комментария
7 Апреля 2018 12:06 Автор: vav1


Все знают такую вкусную закуску как – шпроты. В советском союзе были популярны латвийские шпроты. Для тех кто не знает- шпроты это консервы подкопчённая мелкая рыба в масле со специями. Делал я это блюдо 2 года назад. Мелкая рыба – чистится от чешуи. Пробовал и ножом и струёй воды . Отрубал голову и тешу чуток. Пальцем вытаскивал кишки . Вся разделка.
Сыпал соль (слоем). Мелкая рыба быстро просаливается, часа три хватит. Промыть, вымочить 10 минут. Почему 10 минут? Есть простое правило для просола рыбы. Если рыба солится сутки (24 часа) вымачивается – 1 час, соответственно, если трое суток – 3 часа. Ну если солится три часа, то вымачивать 7.5 минут. Округлим до 10 минут. Когда рыба просаливается для вяления, то соль нужна для обезвоживания. Тут вариант другой, я просаливал сутки, вымачивал и получил сухие, не очень приятные на вкус шпротины. Нужно, что бы сок в рыбе сохранялся. Описание: D:grafikaPic1	emp101MSDCF002inetDSC00348.jpg

24 комментария
25 Марта 2018 11:38 Автор: Наталья75

Добра и счастья всем форумчанам. Ищем пристанище для большой семьи. Странная штука жизнь, в двух словах и не расскажешь, но начну… Сами мы с Дальнего востока. В 2013 попали в крупномасштабное наводнение, с Божьей помощью получили сертификат. Решили поменять жизнь, и нелегкая нас занесла в Краснодарский край (думали хоть наши маленькие дети будут есть свои фрукты, а не завезенные с Китая). Но не тут-то было, здесь можно вырастить все, если только сдобрить таким количеством химии, что Китайские сейчас кажутся самыми безопасными. И что самое странное для меня, здесь нет времен года…летом жарко, зимой дождь… Хотим перебраться в Ивановскую или Владимирскую область. Много нам не нужно, хотим просто тихонько жить, растить своих маленьких детей в экологически чистой зоне. Ходить за грибами, папоротником, собирать ягоду, и обязательно ловить на удочку рыбу, пусть и не крупную, что б была хоть небольшая возможность продать излишки своего хозяйства. (А если есть еще места для работы вообще великолепно) Конечно хочется, что б у наших деток были друзья. (Мне 43 года, многое знаю о сельском хозяйстве. Муж намного моложе, знаток в ремонте компьютеров и сотовых телефонов, также ему подвластно электричество (одно время работал в министерстве образования, создавал сайты для школ и детских садов), последнее время работал дояром в совхозе. У меня 5 детей 3е от первого брака, взрослые уже и двое маленьких 5 и 2 года. Старшая дочь с мужем и 2мя маленькими детьми, тоже могут делать все связанное с сельским хозяйством.  Если есть такие места, подскажите, пожалуйста. Любым ответам будем рады.

11 комментариев
27 Января 2018 16:32 Автор: марианна

если кому интересно все о строительстве пруда, своими руками и разедения рыбы-пишите!

34 комментария
19 Октября 2017 19:26 Автор: hoho

Сказывал мне один человек про своего знакомого, как тот, бывало, наловит рыбы, домой принесет, в ванную, наполненную водой, рыбу выпустит и опять ее ловит на удочку. 

О рыбалке сказано, написано и снято так много, что, казалось бы, затруднительно что-то добавить.  Но на тот случай, если вы соберетесь впервые заняться рыбалкой, но не знаете с чего начать и чем закончить, я решил поделиться собственным опытом ловли леща на фидер, являющимся сугубо личной квинтэссенцией из всего, что сказано, написано и снято по этому вопросу.
У рыбной ловли (как и у всякого другого времяпрепровождения) имеются свои многочисленные поклонники и противники, а также друзья и враги.

6 комментариев
<<   4   3   2   1   >>