Окрошка

Я с детства обожаю окрошку. И так как мой опыт в кулинарии начался в 7 лет, я перепробовала массу видов окрошки, но больше всего нравилась бабушкина. Конечно, ту окрошку, что готовила мне бабуля, я никогда не сумею сделать, т.к. не знаю рецепта. 
Пришла жара. А какая основная пища летом? Конечно – ОКРОШКА. Так как я уже 6 месяцев питаюсь только диетическим продуктами с повышенным содержанием белка, я решила приготовить окрошечку под себя (с показанными мне продуктами).

Рецептик:
Ингредиенты:
Грудка одной курицы, 1 большой кальмар, 2 больших или 4 средних огурца, 10 яиц, укроп, зеленый лук, лимонная кислота.

Грудку, а также хрящики, которые нашла на курице отвариваю до готовности, остужаю и крошу на волокна (оч. мелко), в той воде, где отваривали грудку - отвариваю кальмар 5 минут. Откидываю кальмар на дуршлаг, остужаю и чищу. Нарезаю его на полоски 1х3 см. Огурцы, если покупные – мою и счищаю с них кожуру, если свои просто мою. Нарезаю средними кубиками и смешиваю с грудкой и кальмарами. Добавляю белок отваренных яиц и нарезанную зелень (зеленушки беру очень много). Все перемешиваю, добавляю 1 ч.л. лимонной кислоты, немного соли. А заливаю все имбирной водой (Вечером 2 л. воды настаиваю с 10 гр сухого корня имбиря, а утром уже делаю окрошку).
Никакого майонеза, никакой картошки и желтков.
Эту окрошку очень любит мой муж, т.к. у него работа связана с повышенным физическим трудом, а при этом надо потреблять много белка. Зимой конечно можно и мясо поесть, а вот летом совершенно не хочется ни котлет, ни мяса в любом виде. А для женщин эта окрошка подойдет, т.к. никаких калорий не содержит. Я ем эту окрошку 3 раза в день и больше ничего кроме нее и воды.