Сегодня вечером я делала ЭТО ))) .
Нет, не пела «ээй, ухнем!», а готовила кашу с таким вот интригующим названием. 

Есть у меня мультиварка, которая досталась мне от подруги ещё в городе. К мультиварке прилагалась стопочка листков с натыренными из интернета рецептами, среди них и рецепт этой каши.

Понадобится:
- салатные или капустные листья - несколько штук,
- морковь сырая - 1шт - натереть на крупной тёрке,
- свёкла сырая - 1шт - натереть на крупной тёрке,
- тыква сырая - кусок, примерно равный морковке или свёкле  - 1шт - натереть на крупной тёрке,

Все очень и очень просто. Берем курицу (я срезала для этого грудку), режем на небольшие и кусочки и обжариваем с добавлением соли, молотого перца и приправы для жарки курицы. Затем добавляем в сковороду (надо кстати, взять глубокую) нарезанный средний помидор, одну среднюю морковку, я ее не терла на терке, а порезала небольшими кусочками, затем один небольшой перчик и репчатый лук. Когда вся эта смесь у нас даст сок, а морковка станет мягковатой, добавляем в сковороду стакан гречки и стакан воды, накрываем крышкой. Через 5-7 мин. добавляем пару-тройку порезанных зубчиков чеснока, накрываем крышкой и минуты через 2 выключаем. Все готово.

     Сегодня опять заказов нет. Впрочем, так каждый год. С конца декабря и до фераля - сплошное безделие. Народ, вначале готовится к Новому Году и рождеству, потом празднует их, после долго отходит от праздников, после чего начнает раскачиваться, готовясь начать-таки трудовые подвиги, ну, или, хотя бы, начать немножко поработать.
     На улице мороз. Солнышко светит. Ночью выстудило до тридцати пяти. По утру, в доме, стало немного прохладно. Решил подтопить чуток. Заодно поставил вариться собакам. Пиванул чайку и собрался дров попилить да потаскать. Хоть и много ещё, но лишними всё-равно не будут. Стал заправлять пилу. Масло стояло на веранде и загустело. Ни как из канистры в бачок переливаться не хочет. Наклонил чуть сильнее - ливануло не столько в бак, сколько на пол и пилу. Попротёр всё и заправил-таки. Завелась. Хоть и не с первого раза.

     Простые в приготовлении, не дорогие, доступные практически каждому, часто подзабытые, но такие вкусные блюда. Не часто я готовлю гречу. Отдельно - как-то не то - суховато, не нравится. А , вот с чем-нибудь эдаким. Сочным, жирненьким, мясным - это за милую душу.
     Гречу я ставлю - как обычно в чугунке, залив водой и добавив соли. В протопленную печь, но вместе с ней - основное блюдо.
     Свиная шкурка либо говяжья пашина - прекрасно подойдут. Хотя свиная, на мой вкус - предпочтительней. Я её чищу-скребу-мою в холодой воде добела, раскладываю на большой доске.

     Очень обидно, что последнее время, особенно молодёжь, сходит с ума от заморской еды. Не могу в толк взять, чем лепёшка с колбасой и помидорами лучше наших, родных расстегаев либо курников? Их часто пекли с многослойными, со сложными начинками, а то, что они вкуснее пиццы - так это не сомненно! Так, ведь, добро бы сами пиццу пекли - нет, заказывают на дом или, чего хуже - замороженную размораживают. А , что эти заморские «гамбургеры» с «хотдогами"? Наши-то, столовские, кто помнит, котлеты и сосиски в тесте - разве ж, не вкуснее? А, нонче модная, сомнительного качества и вида рыба, завёрнутая в варёный рис, которую ещё и есть положено палочками? Конечно многие забыли вкуснейшие, мааленькие пирожочки с вязигой. Я, всё ж за нашу родную еду - русскую, украинскую, татарскую, грузинскую, армянскую наконец. У нас с Вами богатейшие традиции в кухнях - такого разнообразия нет боле ни где. Но, как говорится: «Кому нравится поп, кому - попадья, а кому - и попова дочка...».

    «Я, братцы мои, не люблю баб, которые в шляп­ках. Ежели баба в шляпке, ежели чулочки на ней филь­декосовые, или мопсик у ней на руках, или зуб золо­той, то такая аристократка мне и не баба вовсе, а гладкое место.»http://zoschenko.info/cat/1923/7.html
     Вдруг, я Зощенко вспомнил.  Наверное после передачи с Юлей Высоцкой. Слов нет - готовит она прекрасно и вкусно, но, точно, для «аристократов». Вряд ли найдётся у нас много людей, которые могли бы позволить себе подобные, ежедневные обеды. «Я - говорит Юля - предпочитаю сыр, изготовленный не в Парме, а в Вероне. У него более сливочный вкус» (это, конечно, не точная цитата) «А масло лучше всего оливковое, первого отжима». Заплатить за набор продуктов для одного обеда, на пару человек, тыщ десять-пятнадцать, могут себе позволить лишь «аристократы». Остальные столько тратят, разве что, на банкет в честь семидесятилетия да и то, пол-жизни копят.

Что-то вдруг вспомнилось. В детстве, наверное, никто не любил манную кашу. А тебя взрослые уговаривают съесть ещё ложечку - за маму, ещё одну - за папу. Стал чуть постарше - и вот эта, противная манная каша в школьной столовой, в пионерлагере, да и дома тоже. Наверное, всеобщую детскую нелюбовь эта самая манная каша заслужила из-за того, что в ней почему-то всегда есть противные комочки. А их никак не хочется проглатывать, и ты отодвигаешь эту бяку  все дальше на край тарелки. А при возможности и вовсе выкинуть всю кашу в ведро. А вы вспомнили? Я до сих пор не очень манную кашу уважаю. Когда она сама по себе. Но вот блюда из неё!