Пару лет назад мы с мужем озаботились вопросом заработка на своей земле. Такой подход, как реализация излишков, явно себя не оправдывает. Посему было решено целенаправлено заняться продукцией из козьего молока. В прошлом сезоне у нас летом было 4 дойные козы. С них делали сыр, возили в город. Надо сказать, что есть там особые ценители таких продуктов и они готовы регулярно их покупать с доставкой на дом в условленное время. По сарафанному радио можно расширять клиентскую базу, да и Интернет стараемся использовать по максимуму.
Встал вопрос адекватной цены, скажем на сыр (твёрдый и моцарелла), творог жирный и после сепаратора, свежее молоко, сливки. В наступающем сезоне у нас уже 7 дойных коз, будет продукция в достатке, да и спрос есть.