Ранней весной, когда только ушли грунтовые воды и сапоги не утопают в земле, есть прекрасная возможность обеспечить себя и свою семью источником множества витаминов и клетчатки. 
Отличным вариантом в этом случае может оказаться посев редиса.

Этот представитель семейства Крестоцветных пришел к нам из Азии, покорив сперва Китай, а затем и все другие страны, включая Россию. Наши предки познакомились с ним еще при Петре первом и сразу по достоинству оценили этот ранний овощ. Содержание в нем натрия, магния, фосфора и железа делает его полезным для организма. Так, редис укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает восстановить уровень железа в крови, благотворно влияет на печень, желчный пузырь и кишечник.Богат не только микроэлементами, но и витамином из группы В.

Существуют однолетние и двухлетние формы, но по понятным причинам садоводы отдают предпочтение однолетникам. Самая различная форма корнеплода делает редис привлекательным и с точки зрения эстетики, а необычные формы окраски - от стандартной розовой до фиолетовой - привлекают любителей на любой вкус и цвет, никого не оставляя равнодушным.

Сажать этот овощ можно и в открытый грунт, и в теплицы.

Лучше всего развивается редис при коротком световом дне и отличной влажности на плодородной почве. 

Высеивать можно в конце марта или начале апреля, когда среднесуточная температура воздуха держится выше отметки +10 градусов по Цельсию, а ночные заморозки редис терпит до -6. Наиболее благоприятны для редиса температуры около +18 - +20 градусов. 

При удлинении светового дня меняет свою форму и вкус корнеплод, поэтому повторное высеивание лучше производить в сентябре. Первый урожай можно ожидать у большинства сортов через три недели.

Посев лучше производить на солнечных участках огорода с южной или юго-западной стороны, отлично защищенных от прохладного весеннего ветра. Редис является отличным уплотнителем посадок, не позволяя пробиваться крупным сорнякам и забивать молодые ростки моркови, например. Хорошо уживается с томатами, огурцами, перцем. А вот другие Крестоцветные лучше не сажать после редиса, так как они могут перенять заболевания друг от друга.

Почву редис предпочитает плодородную и рыхлую. Стоит начать подготовку с осенних месяцев, внеся компост или навоз и перекопав на глубину около 30 см. Если почва плотная, то лучше внести дополнительно крупный песок или торф. Если грунт не достаточно плодороден, то стоит внести удобрения в расчете на   один квадратный метр: хлористый калий 15-20г, аммиачная селитра 10-15г и суперфосфат 20-25г. Кислые почвы редис не переносит, поэтому стоит это учесть и высаживать в грунт с нейтральной реакцией.

Между бороздками расстояние должно быть около 15 см, а между кустиками не менее 5 см. Бороздки засыпают слоем земли около 2 см и хорошо проливают. Редис любит хорошо увлажненные почвы, но здесь важно не давать влаге застаиваться. Если семена замочить, то всходы появляются гораздо быстрее, а значит и урожай не придется ждать долго. Лучше всего через неделю высадить второй урожай, тогда редис долго будет радовать садовода. Подкормки дополнительной обычно не требуется, но если почва недостаточно обогащена, то можно пролить органическими удобрениями, разведенными в воде. Очень важно не переусердствовать с подкормкой иначе питательные вещества уйдут в зелень, а сам корнеплод существенно потеряет в размерах и вкусовых качествах.