Всё собираюсь сделать ткемали, но в ожидании дачных слив, купила на рынке кизил для варенья, сейчас самое время. И как побочный продукт к варенью сварила ещё спонтанно экпериментальную партию чатни на пробу. Получилось очень вкусно, решила поделиться с вами.

Ингредиенты:

0,5 кг ягод кизила

3 средних яблока

пучок свежей киндзы

2 крупных зубчика чеснока.

Вынуть косточки из кизила, очистить яблоки и натереть на крупной тёрке. Довести эту массу до кипения и оставить на медленном огне минут на 40. Измельчить киндзу, раздавить чеснок, добавить соль и хмели-сунели по вкусу и варить ещё 15 минут. С помошью погружного блендера довести соус до однородного состояния. Сахар я не добавляла, т.к. яблоки в меру сладкие.