Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   1   >>
20 Июня 2019 17:54 Автор: derevnya-online
Неотъемлемыми блюдами в нашу эпоху стали рис и картофель, но так было не всегда. И богатыри былинные черпали в чем-то свою силу, и столы в сказках ломились от различных явств. Из чего состоял рацион наших предков и что было обыденным блюдом на столе русского человека сегодня мы попробуем понять.

В основе рациона славянских народов лежала каша, а вместе с ней мясные продукты и хлебные изделия. Каши сильно отличались от современных и их состав,пожалуй, будет непривычен современному человеку. Рисовой кашей угощали только дорогих гостей по большим праздникам. Рис именовали "сорочинским пшеном" и стоил он неимоверно больших денег, ведь был экзотической новинкой. Гречневую крупу привезли к нам на Русь греки(отсюда и название). Кушали ее по праздникам или большим знаменательным событиям. В тоже время, своего пшена было достаточно и именно пшенка составляла основу рациона русского человека.
2 комментария
<<   1   >>