Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   1   >>
20 Июня 2019 17:54 Автор: derevnya-online
Неотъемлемыми блюдами в нашу эпоху стали рис и картофель, но так было не всегда. И богатыри былинные черпали в чем-то свою силу, и столы в сказках ломились от различных явств. Из чего состоял рацион наших предков и что было обыденным блюдом на столе русского человека сегодня мы попробуем понять.

В основе рациона славянских народов лежала каша, а вместе с ней мясные продукты и хлебные изделия. Каши сильно отличались от современных и их состав,пожалуй, будет непривычен современному человеку. Рисовой кашей угощали только дорогих гостей по большим праздникам. Рис именовали "сорочинским пшеном" и стоил он неимоверно больших денег, ведь был экзотической новинкой. Гречневую крупу привезли к нам на Русь греки(отсюда и название). Кушали ее по праздникам или большим знаменательным событиям. В тоже время, своего пшена было достаточно и именно пшенка составляла основу рациона русского человека.
1 комментарий
12 Мая 2019 22:47 Автор: lanasvet
Царские подарки ко Дню Победы  

С. М. Прокудин-Горский. Ж.д. мост через реку Шую [у Петрозаводска]. 1916 год

Победители из запаса

Кажется, не надо объяснять, что за праздник мы отмечаем 9 мая. Многомиллионные общенародные марши «Бессмертного полка» по всей стране и даже за рубежом – лучшие подтверждение и гарантии тому, что память о всенародном подвиге надежно хранится в сердцах потомков.

Но есть в этой победе очень важный и недооцененный вклад прошлых поколений и прежних правителей России, не доживших до победы. Например, последнего российского самодержца Николая II.

1 комментарий
19 Декабря 2017 07:38 Автор: Cvetlanychka

Доброе утро! 
Продолжаем уничтожать запасы тыквы. Почитала здесь, что многие не любят её, но поверьте, если приготовите такой рулет - пальчики оближутsmiley
А крем - из самой обычной манной каши. Кто пробовал, тот знает, какая это вкуснятина!
Осенью я огорчилась, что вырастила какие то, непонятные тыквовки, зелёного цвета и не очень крупные.

Но какая же, оказалась в итоге, прелесть! Сочные, с насыщенным оранжевым цветом, сладкие, как арбузы, когда разрезаешь, аромат на всю квартиру. И что самое главное, замечательная структура, не водянистая. Когда её запекаешь, она не теряет свою форму и не распадается на волокна.  Жаль, что мало её выросло. 

15 комментариев
23 Мая 2019 11:09 Автор: derevnya-online
Щавель является многолетним травянистым растением из рода Гречишных.Обладает мощной корневой системой, корень глубоко уходит в почву. Листья собраны в розетки, а цветение начинается на второй год жизни.

Родиной щавеля считается Азия и Европа, где и по сей день можно увидеть его в виде сорного растения. В пищу употребляется относительно недавно. Лишь в 12 веке во Франции он получил пищевое распространение, а в России его стали ценить и готовить в различных блюдах еще позднее - в 18 веке.
2 комментария
<<   1   >>