22 Октября 2015 10:18 Автор:
tomino
![]()
Рассол: вскипятить 600 мл воды с 6 столовыми ложками соли, 6 горошинами душистого перца, 6 горошинами черного перца, 6 горошинами кориандра, 1 лавровым листом, 0,5 чайной ложки молотого чёрного перца.
5 комментариев
30 Января 2014 19:58 Автор:
Timtf
![]()
Пришла настоящая зима. Морозы трещат вовсю. Прогулки в город превращаются в эсстремальное приключение и вернувшись домой, стоишь перед выбором - что бы приготовить такое, что бы согрется. Известные жидкости хороши, но желательно ещё чего-нибудь более каллорийное и действительно горячее. На ум приходит то, от чего врачи-диетологи-кардиологи и протча хватаются за голову, сердце и печень. Но я-то на севере живу и посему очень жирная еда мне повредить сейчас не сможет - просто не успеет. Сварю-ка я картошку на нутряном свином сале да ещё вприкуску с солёным, да слуком и чесноком (хоть, как реклама продолжает утверждать, что они, мол, от простуды не помогают), да пару стопочек перцовочки пропущу.
27 комментариев
16 Января 2014 15:50 Автор:
Timtf
![]() Врачи до сих пор спорят - вредно сало или нет. Некоторые утверждают, что полезно, и даже очень. И к ожирению не ведёт, отнюдь, а наоборот, содержит незаменимые для организма аминокислоты. Так это или нет, а я сало люблю.
28 комментариев
30 Ноября 2011 17:03 Автор:
tomino
![]()
Вот такой рецепт с фотографией нашла на "Одноклассниках".
Нарезаем сало на кусочки, убираем шкурку. Свежее немножко обсаливаем, посыпаем чёрным перчиком. Можно добавить разные специи по вашему предпочтению. Главное - не переборщить с солью.
8 комментариев
30 Октября 2011 09:44 Автор:
tomino
![]() Решила посмотреть: как соседи сало в рассоле солят. Не нашла ни одного рецепта! Ни в рассоле ни вообще :-((
26 комментариев
|
||||