22 Августа 2011 23:42 Автор:
undead
![]()
"Сегодня я хочу представить Вашему вниманию рецепт баклажанной икры по-азербайджански. Для её приготовления Вам понадобятся:
Репчатый лук очистить от кожицы и порезать полукольцами. Обжарить до готовности (до золотистого цвета), добавив соль и перец.
1 комментарий
11 Марта 2013 23:30 Автор:
Vadvas
![]()
Как кабачковую икру (КИ) придумывал.
6 комментариев
19 Августа 2011 07:45 Автор:
Pavlovna
![]() Наступил август, ночи холодные и огурцы первыми начали давать сбой. Урожайность резко упала, да и плоды стали нетоварного вида- крючкообразные, "пузатенькие", словом для засолки уже не годятся. Нашла рецепт использования таких огурцов для заготовок. Делюсь со всеми, а вечером буду делать сама.
"Огуречная икра
4 комментария
9 Августа 2011 11:07 Автор:
tomino
![]() Все мелкие-нестандартные овощи - сюда! Берём 2 кг свёклы, 300 г моркови, 200 г лука, 200 г чеснока Пропускаем через мясорубку, солим по вкусу. Добавляем стакан подсолнечного нерафинированного масла, варим час с момента кипения. Во время кипения массу прикрываем крышкой, т.к. будет бурлить и разбрызгивать густые капли :( А запах какой вкусный будет... Раскладываем по банкам горячим и закатываем. Получается, по-моему, две 600-гр. баночки и одна пол-литровая (в прошлом и этом году не делала, плохо помню). Вкусно просто есть с хлебом, добавлять к гарнирам. Что осталось недоеденным - в борщ!
7 комментариев
|
||||