Этим летом, впервые за 35 лет своей жизни, я посадила томаты. И то, если б не случай, то и не посадила бы. Соседка очень жалостливо сказала, что пропадает хорошая рассада - надо взять. А у меня - ни огорода, ни обработанной земли.... Только заросшие бурьяном поля и 2 грядульки с чесноком. Ну, наскребла немного энтузиазма и денежек на покупку парниковых дуг и плотного спанбонда. Наскоро с девчатами разбили "грядку". То есть как грядку... Сделала я, как учил один с виду умный англоязычный дяденька в ютьюбе. Вычесала граблями сухую прошлогоднюю бурьянную траву с пятачка примерно 1,5 на 4. Накидала туда всяческой органической ненужности, которой нашлось негусто: бумаги, овощных очисток и тп... Сверху накрыла коробочным картоном, который мне любезно отдали в гипермаркете "Глобус". Поверх картона обильно ( в моём понимании) накидала "типа сено" - по сути тоже счёс со своих же полей. Дальше делала в сене руками лунку до картона, протыкала его ножом несколько раз, насыпала по паре стаканов перегноя (любезно был предоставлен женщиной, у которой мы покупаем коровье молоко) и вживляла томатный кустик)))) Установила дуги, укрыла спанбондом. Поливала несколько раз в начале. В июне мы еще не переехали, потом мне нужно было ездить на работу... поэтому грядка часто оставалась безхозной.. В конце концов однажды я приехала и застала томатный лес. Да так его испугалась, что вместо обрезки, предпочла просто не смотреть))))) Понятно, что ни о каких успехах при таком подходе говорить и не приходится))) Но своё ведро по большей части зеленых помидоров я таки собрала)) И на том спасибо))

Данная тема будет больше интересна таким же неопытным огородникам, как я, бывалые уже наверняка нашли свой идеальный вариант.
Для меня этот огородный год второй, хотя по существу – первый (в прошлом сезоне я действовала по принципу «авось вырастит»). Поэтому и с рассадой я сталкиваюсь впервые. Решила посадить томаты, перцы и баклажаны. Мы собирали всякие пластиковые баночки, в основном от сметаны, чтобы туда потом высаживать, но в магазине я соблазнилась торфяными горшочками – стресс-то меньше при пересадке! И поскольку я обожаю эксперименты, то половину сеяла в пластик, а другую – в торфяные горшочки.

Ну, кажется и "отходят" последние морозы, ура!!!

А у меня случайным образом обнаружилось новое "открытие" в домашних заготовках из помидор.

Топили в это  время крепко и жарко... И вот, проходя мимо стеллажа с банками слышу характерный свист. Начинаю ощупывать крышки на предмет вздутия. Нашла. Вскрываю. Завоняться не успели. Решили сожрать срочно. )))

Едим... ну о-о-очень вкусно! Вроде бы всё так, да как бы и не совсем так. И рассол просто офигительный.Дегустировали рассол как заправские сомелье. И вдруг меня осенило, что забыла в банку добавить соли!

В связи с тем, что на портале часто проскакивают фразы о не переработанных помидорах, я решила «отписаться» и возможно кому-то «помочь» закончить заготовительный томатный сезон.))
Не удивлюсь, если где-то в комментариях, или на страницах ДП я, или кто-то из Вас, уже упоминал этот рецепт с данными ингредиентами, если же нет – тогда поделюсь им сейчас.
Все очень просто и примитивно, не потребуется термической обработки, уксуса, сахара, масла и т.д. Для данной заготовки  (сокращенно ТЧП) нужны лишь томаты, чеснок и соль

Всем добрый день!

На сайте EcoTomato.ru представлен Каталог Томатов редких, экзотических и старых сортов. Семена томатов отправляю по почте. Все описания сортов в соответствии с условиями выращивания и с сортовыми признаками. Семена по разумной цене. Заказ можно оформить через сайт, e-mail или тут, через личное сообщение. Наложенным платежом не высылаю. Возможны различные удобные варианты оплаты.

Все выращено в Новгородской области, в Валдайском районе. Новинки 2015 отмечены в каталоге.

Вчера, начитавшись про способы приготовления томатного сока, я решила попробовать сделать его сама. Решила провести эксперимент и сделать сок в соковарке. У меня было где-то 1,3 помидор разных сортов, я их помыла удалила плодоножку и порезала на небольшие кусочки. Нарезанные помидоры присолила, засыпала в соковарку и поставила на огонь. Через 15 мин. начал течь сок, когда я его увидела, то растроилась, сок был как вода. Потом я содержимое соковарки перемешала и сок стал течь более густой и темный. Эту массу я уваривала около сорока минут, затем перетерла помидоры через сито. Полученный сок довела до кипения, предварительно добавив в него 1ч.ложку сахара и щепотку молотого черного перца. Вкус сока мне пришелся по душе. Выход сока получился чуть более литра, почти сразу все и выпили. С помидорами в этом году у меня случилась беда - погибли от фитофторы после июльских дождей, так что, если я их раздобуду, то закрою несколько баночек томатного сока на зиму. А пока, нужно разобраться с яблоками и грушами.

Доброго времени суток! Друзья, подскажите, кто знает - почему спелые томаты-черри горчат? И не вредно ли их употреблять в пищу?