Здравствуйте!Мы с женой родились и выросли в Средней Азии ,в Ферганской области. Жена  закончила  Ферганский политех,я-  авиаинститут в Киеве.Все было замечательно,родилась дочь.Когда ей было около года,произошли погромы турков-месхетинцев в Фергансой долине и были угрозы в адрес некоренного населения.Поэтому мы с женой уселись в Запорожец,купленный недавно и поехали в Россию на поиски жилья и работы.Около двух месяцев мотались по городам  ,но : нет работы- нетпрописки и наоборот. Пробовали устроиться в деревню ,но везде был отказ Мотив- у вас высшее образование ,у директоров в основном техникум.,можете подсидеть.Но попался один ,который поверил,что на его место никогда не будет претензий и взял на работу,дал жилье .Зто было в 1989г. В 1993 году совхозы ,что называется,повалились и мы с женой вышли из совхоза,взяли свои паи 2 по 9 га и организовали КФХ.Держали 12 коров,мясо и молоко сбывали.Уже здесь ,в деревне родмлся сын.Детей подняли.Дочь закончила налоговую академию,сын  закончил МИИТ,работает айтишником.Недавно мы вышли на пенсию,закрыли свое дело,работаем потихонечку,правда дети ругаются,говорят,что пора на отдых.Живе на границе Тульской и Московской областей,в д.Климовское Ясногорского района,Тульской области. В свое время успели перевести землю из сельхозки в категорию для дачного строительства.Это очень помогло,когда дочь попала в число обманутых дольщиков,взяв ипотеку и купив квартиру  в ЖК Спортивный квартал. Пришлось продать под усадьбы 6 га и проплатили все долги .Осталось еще 12 гаСейчас  землю размежевали и потихонечку продаем участки для дач.Месо прекрасное,экологически чистое,сын живет с нами,работает на удаленке,помогает по хозяйству.Дочь с ребенком тоже с нами,изолировались на время эпидемии.Живем неплохо,продукты ,мясо,молоко козье и коровье,овощи,в основном свои.Оказывается после выхода на пенсию жизнь только начинается!!!!!

Читать далее

Праздники закончились и здоровье моё пострадало. Не сильно, но факт. И ведь не от пьянки или излишеств, а от... городской пищи! Ну не могу я выбрасывать продукты! А мои гости навезли много чего - от чая в пакетиках, какаколы и свинины, которое они потребляли сами, до импортных сыров, сладостей и рулетов, которые уничтожал я после их отъезда (потому как всё осталось, а ели моё, натуральное). На этикетки с перечнем химии в составе этих продуктов я обратил внимание только тогда, когда почувствовал возмущение своего организма, а ещё тогда, когда обычный сыр и "заморский" оказались в одной упаковке, где обычный заплесневел, а "заморский" убил даже плесень!

Читать далее

Пока мы с вами делимся способами экономного выживания и употребления простой и здоровой пищи, пока мы выращиваем экологическую продукцию для себя и окружающих, глобальная система общества потребления начинает с нами войну. Первый "звоночек" раздался из Америки:

Поданный в Сенат США законопроект S510 сделает незаконными выращивание, распределение, торговлю или продажу пищи, выращенной в домашних условиях. Если вы вздумаете выращивать что-то из собственных (неразрешённых) семян, вы окажетесь вне закона. Под закон подпадают не только фермеры, которые выращивают сельхозпродукцию на продажу, но и те, кто выращивает её для собственного употребления.

Читать далее

Купила на рынке почки свиные.Уж так они мне понравились, ровненькие такие,цвет такой равномерный,нигде нет лишнего пятнышка,свеженькие,отделены аккуратненько,нигде лишнего пореза нет.

Я на радостях аж почти три кило купила.Принесла домой,от них дышать нечем,мочой воняют! На рынке,по-ходу, у меня все запахи смешались,ну не смогла разнюхать! Закинула я их в морозилку от разочарования,так подливы из них хотелось.Сегодня сварила две штуки,посмотреть уйдет ли запах,не очень-то он исчез.

Подскажите, есть ли смысл их как-то обрабатывать, или уже не стоит. Мы ливер уважаем,особенно свиной,почки,печень постоянно покупаем,пока своей живности нет,но такого не попадалось. По размеру они от въетнамок,по запаху ещё и от мальчиков.

Читать далее

Как питались наши прабабушки и прадедушки, как вели себя за столом, как готовили пищу и зачем говорили молитву?

Чем питались наши предки? В основном питание зимой состояло из кисломолочных продуктов, круп, корнеплодов и квашеных овощей, летом питание состояло из корнеплодов, свежих овощей и кисломолочных продуктов. До недавнего времени так питалась вся страна СССР. С появлением холодильников появилась возможность хранить скоропортящиеся продукты и началась эра мясоедства. Раньше мясо ели только тогда когда кололи скотину, по осени. Мясо ели далеко не все. Еда была простой, без изысков. Мода на изыски пошла, когда человек хотел себя причислить к знати. Ну «типа» я из «князьёв». Понты и подвигали есть заморскую и непривычную пищу. Способствовал этому царь Петр 1.

Читать далее