Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   1   >>
27 Января 2015 13:17 Автор: Petrovna

Продолжаю начатую тему...

Что еще хорошо замораживать... Болгарский перец, свеженький, порезать, смешать с резаным укропом и петрушкой, разложить по пачкам. Зимой идет как бесподобный финальный аккорд при приготовлении борща или подливки к лагману.

Грибы - когда слишком большой урожай, тушу до уменьшения объема, и все по тому же сценарию)). Зимой остается только разморозить и добавить к почти готовой жареной картошке. Или перемолоть и в различных сочетаниях - как начинка для пирожков. 

Замороженный ягоды - уже классика... А кто не пробовал в чаек добавить несколько замороженных малинок - очень рекомендую. 

12 комментариев
27 Января 2015 12:57 Автор: Petrovna

Опять сижу в интернете... Клавогонки... "Режим безошибочный"... Хлопает входная дверь, в прихожке характерная возня. Чадушко пришло со школы, входит в комнату

- Привет, мам! Что у нас поесть?

Не отрываюсь от клавогонок, уже одна ошибка есть.

- Привет!

Вторая ошибка... "Игрок сошел с трассы" Ну и хорошо, пора отлипать от компа, наконец поворачиваюсь к ребенку:

- Ну ты же знаешь, сам выбирай, чего хочешь. Переодевайся, я разогрею, что скажешь.

- Блинчики... Не, лучше манты.

- Хорошо, сына.

Иду, достаю пачку мантов, кидаю в сковородку, на ме-е-едленный огонь. Пока Мишка переоденется, они успеют разморозиться и слегка поджариться. Вообще-то можно воспользоваться микроволновкой, но стараюсь пользоваться ею как можно реже.

25 комментариев
30 Октября 2014 18:30 Автор: AlenkaBerezka

В этом году много тыквы. Вот просто не знаю, куда девать! Мое предложение - скормить козам. Муж против - сами съедим. Только вот как есть-то? Ну сделала я раз икру по типу кабачковой, ну другой, ну суп-пюре...А дальше что. В интернете рецепты все с "изысками". Духовки у нас нет, только плита. Сегодня достала несколько, так как начали портиться с хвостика, почистила, отжала сок. Ну допустим, жом пущу на джем с лимоном. А сок - сам по себе невкусный. Дети пить отказались. Может знает кто, как его сделать "употребляемым"? Что еще можно приготовить из тыквы? 

52 комментария
22 Октября 2012 19:51 Автор: mavi

Можно наверное подвести итоги сезона.наша очень прожорливая семья полностью обеспечена овощами до следующего сезона. 

Учитывая, что огород мало опять же получал нашего внимания с нашей стороны, чем следовало бы.

Результаты отличные. 

Спасибо матушке земле, всего нормально уродила.Еще раз спасибо.

Наверное помидоры только меньше, чем ожидалось.

Сегодня спустилиа последнюю капусту в подвал. Нам примерно надо 25-28 трехлитровых банок. Еще осталось много в кочанах. так жалко сегодня было высыпать в мусорный бак капустные отбросы. Вот было когда хозяйство, все в дело уходило. А сейчас и нам не надо и соседи отказали. всех обзвонила, все вывели хозяйство. А жаль. Я бы держала и сейчас  с удовольствием, но работа не позволяет и моя и мужа. Ваню надо выучить и Лешу понятно лечить. Но думаю с годами мы все еще заведем обратно. Лишь бы здоровье было.

6 комментариев
21 Августа 2012 10:27 Автор: mavi

Огород у нас небольшой при  доме. Расположили 1 большую теплицу -помидоры, 1 маленькую под перцы. Остальное грядки, несколько кустов смородины, черешни и яблонька молодая совсем. В этом году 5 мелкихяблочек то и выросло. Кое где цветочки растут, кда же без них то. В красоте и жить приятнее и веселее. Овощами себя обеспечиваем на круглый год, единственно лук покупаем, когда свой кончается.

Картофель садим в поле у фермера. Весной закидываем в готовые рядки, осенью копаем под копалку. Летняя обработка на нем. У нас так многие теперь сажают. На нашу семью из 4х человек и хороших едоков надо посадить 5-6 соток кортошки. Этого хватает с лихвой, даже в не  урожайные года внатяг, но хватает. Благо хратить есть где (подполье и подвал).

5 комментариев
16 Июля 2012 13:44 Автор: h5n1

"Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом 

закусывают только недорезанные большевиками помещики.

Маломальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими."

М.Булгаков "Собачье сердце"

 

Доброго времени суток, односельчане!

Куда уж мне до культурного и образованного профессора Преображенского. Нам бы, простой гопоте городской, хоть что, лишь бы не руковом занюхивать. Не до жульенов нам с фуаграми разными. Но вот не смотря на жару, закусывать как раз очень хочется. И желательно, чтобы это хоть как то, но было вкусно. Нравится мне смотреть на магазинных полках на луковички маринованые. Их даже глазами кушать вкусно. И случилась такая оказия, что на моей личной грядке его растет доствточно много. И не хотелось бы, чтоб он пропал зря. В чистом виде не лезет уже.

16 комментариев
<<   1   >>