Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   3   2   1   >>
23 Августа 2013 12:20 Автор: Olegsee

 

Вкуснейший домашний лимонад
Нужно на 5 литров:
3 апельсина, 1 лимон и сахар(0.5 кг)

Приготовление:
Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 5 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 2-мя литрами холодной питьевой воды.  Через 15 минут настой профильтровать через сито, чтобы удалить мякоть. 0.5кг. сахара растворите в 1 литрах теплой воды.  Долить в отфильтрованный настой еще 2 литра воды и 1 литр, получившегося сиропа. Дайте настояться еще час и всё! Лимонад готов.  Перелейте в красивый кувшин, а остальной в бутылки. Все поставите в холодильник. 

9 комментариев
16 Марта 2013 16:35 Автор: Olga1

По просьбе друга выкладываю рецепт домашней наливки. Не смотря на простоту приготовления, получается очень вкусная штука.
Рецепт взят из старой газеты советских времен, давно и прочно прижился в нашей семье и пользуется неизменным спросом у гостей.
Нам понадобится:
Ягоды (смородина красная или черная, можно микс, вишня, клюква) – 3 стакана.
Водка – 0,5 литра
Сахарный песок – 1 стакан.
Калган, сушеная мята (можно пару веточек свежей).
Ягоды измельчить миксером или размять толкушкой, залить водкой и убрать в прохладное место на 3 недели.

12 комментариев
6 Февраля 2013 13:09 Автор: lenchans

Скажите, а кто-нибудь варил (или ставил) мёд - как напиток? Что тут варили медовуху, я уже видела.  Сегодня читала книгу "русская кухня: традиции и обычии",там так интересно было про "мёд" расписано,аж захотелось попробовать )))

11 комментариев
20 Ноября 2012 15:07 Автор: Schastlivaya

Однажды соседи-дачники пригласили нас на ликерчик. Может, конечно, их ликер не очень сочетался с нашим тушеным кроликом, но все было съедено и выпито, и даже хотелось еще! А вот и рецептик :

 2 банки концентрированного молока (это в железных банках, как сгущенка, только без сахара)

1,5 ст. сахара

1 п.ванилина

3 ч.л. кофе растворимого

Все это довести до кипения, остудить, добавить 0,5 водки и процедить.

Все, зовите гостей, вечер обещает быть приятным! Кстати ликер просто обалденный и очень похож на настоящий! Пить можно весь вечер, наутро, как младенец))!

8 комментариев
21 Июня 2012 07:33 Автор: ludik

 

На Руси медовуха считалась главным напитком любых торжеств. В будние дни потребление этого напитка немного уступало  квасу.

         Вот мы с мужем тоже решили приготовить, пчёл держим, так и медовуху надо бы попробовать. Рецепты выбирали из интернета и остановились на одном.

Для того, чтобы приготовить медовуху,  нужны следующие ингредиенты:
• Вода- 10л
• Мёд- 1.5кг

4 комментария
8 Мая 2012 18:20 Автор: Re4kaRe4ka

Я практически не варю варенье. Все ягоды обычно перетираю с сахаром. И к тому же больше люблю компоты. Наверное, любовь из детства. Ооо, эти венгерские компоты – персиковые, ассорти. До сих пор мурашки от их неповторимого вкуса. Компоты я делаю из всего, что выросло и удалось собрать в лесу и в саду. Делаю много ассорти. Предлагаю вам один рецепт одного из самых моих любимых.
Называется “ Ананасовый восторг”
На 500г облепихи
500г молодых кабачков
45 % сахарный сироп (450 г сахара на 550 мл воды)
Промываю ягоды облепихи, укладываю в банку, нарезаю мелкими кубиками молоденький кабачок, заливаю кипятком и оставляю под крышкой на 10 минут. Затем аккуратно сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар по рецептуре, довожу до кипения, заливаю сироп в банку. Закатываю. И ставлю под одеяло. Правда я использую не одеяло, а старую свою жаркую – прежаркую куртку. Укутываю таким образом банки и оставляю их остывать. Такое укутывание выполняет роль стерилизации. Таким образом я “ стерилизую” все свои заготовки. Взрывов в своём подвале я ещё не слышала.

14 комментариев
14 Марта 2012 22:09 Автор: elelena

Подарили нам на серебряную свадьбу замечательную мощную соковыжималку. Зима, - яблоки-груши жаль отжимать, целиком полезнее. Решила потренироваться на овощах. В дело пошли капуста, морковь и сельдерей.

Сок получился вполне вкусный, и , надеюсь, безумно полезный. Осталось много почти сухого жмыха, выкидывать не по хозяйски:) Добавила пару яиц, соли, перчика, котлеток налепила, в сухариках обваляла, и на сковородку. Не знаю как для кого, а для себя новое блюдо изобрела, мужчинам моим очень понравилось. Думаю, здорово было-бы добавить чесночка, зелени какой-нибудь... всегда разные будут. Осталось придумать название:) Что-нибудь типа "жадный фермер":)

34 комментария
<<   3   2   1   >>