Загрузка файлов

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
<<   3   2   1   >>
30 Июля 2011 21:12 Автор: IrinaAv

Здравствуйте!

Я тоже решила внести свои "три копейки" в борьбу с урожаем огурцов. :)

Для этого рецепта огурцы лучше выбирать некондиционные: крючки, пузатики, переростки. Желтую кожицу лучше очистить. Банки чисто вымыть (я ещё прогреваю в духовке 2-3 минутки), на дно уложить колечки лука и зелень укропа - на литровую банку достаточно половинки средней луковицы и 2-3 зонтика. Огурцы режутся толстыми (1,5-2 см) кольцами и плотно укладываются в банку.

Для маринада: на 1 л воды - 1 столовая ложка соли, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка растительного масла (подсолнечного, кукурузного - не имеет значения). Довести маринад до кипения и выключить огонь. Затем добавить 100 мл столового уксуса. Только тут нужно действовать осторожно - первую порцию влить небольшую, т.к. уксус вступает в реакцию и маринад поднимается "шапкой".

10 комментариев
19 Мая 2011 07:21 Автор: Busta

   Очень люблю всякие соленья - разносолы. Как делать, так и кушать. А тут особенно полюбила это занятие. Необходимость это тут. (для меня) Местные соленья -маринады совсем не по вкусу. Особенно капуста квашеная - ну силос силосом, даже пахнет так же.  А вот соленых огурцов - и в помине нет (точнее есть, в русских магазинах, а ближайший - 250 км).

     Делюсь рецептом. (пока у меня там плюшки поспевают псевдослоеные, коричные -мммм!)

   Огурчики моем (не бочки, не корнишоны, а средние такие, хорошенькие и тверденькие, желательно крупнопупырчатые), сушим. Из пряностей и специй использую только небольшой лист хрена (успешно заменяется корнем или вообще уже тертым готовым продуктом - только если магазинный - без всяких там консервантов и прочих Ё) . Укроп - не зонтики, не стебли,а нежные листики- умеренно, не большой пучок. Перец острый красный (сушеный, свежий, измельченный, соленый или даже покупной порошок) - кому как нравится, побольше горчичных семян (можно порошок горчицы) и много-много чеснока, зубчики, чищенные (можно съесть тоже -вкусные).

12 комментариев
24 Февраля 2016 16:23 Автор: Olga6607

Здравствуйте. Не нашла на просторах нашего сайта. Как формируются огуречные и дынные плети и какое различие в формировании сортов и гибридов и в теплицах и ОГ?

Читая о формировании дынных плетей и огуречных в обсуждениях были разные схемы прищипок, потом был еще комментарий, что для гибридных формирование идет совсем по-другому. Я , прочитав массу информации, совсем запуталась, поэтому хотелось бы систематизировать:

1. Схемы Формирования огурцов

2. Отличия в Формировании огурцов для теплиц и в ОГ

3. Отличия формирования сортов и гибридов

15 комментариев
12 Июня 2013 00:41 Автор: katezh

Помогите, пожалуйста, разобраться - висят завязи, но огурцы НЕ ЦВЕЛИ и не собираются. Сорт вроде как "Конкурент", я его наверное, не очень правильно посадила в теплицу.  Он там растет как баобаб - уже более метра в высоту и листья как у клена... И идут пасынки. И вот эти завязи без цветов на длинных плодоножках... Может, надо что-то делать, иначе огурцов не будет - все уйдет в ботву?

РАньше просто сажала под пленку и такого "безобразия" не было.. Заранее спасибо.

11 комментариев
12 Февраля 2013 05:53 Автор: Smarina

В нашем садовом магазинчике сказали, что все семена огурцов теперь идут гибридные, то есть с F1. Это только в нашем регионе или везде так? Поясните кто-нибудь, пожалуйста, почему так получилось и что в этом плохого-хорошего. Получается, что в магазине лучше не покупать семена огурцов, что бы вывести свои семена?

22 комментария
16 Января 2013 02:47 Автор: Toscana

Может кто-то уже так выращивал огурцы, но я в первый раз. Как я уже писала, что мой участок тенистый, вокруг много деревьев, а значит и много листвы, часть листвы собираю в старые бочки без дна, в этом году решила, зачем стоять бочке просто, добавила немного земли и посадила рассаду огурцов, при чем довольно много, поставила небольшие подпорки и прикрыла сверху пленкой от заморозков.

Уход летом заключался лишь в поливе и подсыпке земли. Огурцы ничем не болели, урожай прекрасный, учитывая с какой маленькой площади они собирались,При этом они были еще и ширмой для стройматериалов. А осенью у меня была целая бочка почти готового компоста!))

21 комментарий
2 Марта 2012 21:25 Автор: elsa27

В 2010 году мы решили испытать новый для себя сортотип огурца – так называемый Китайский огурец или в простонародье «крокодильчики». Назвали их так за оригинальный внешний вид: длинные до 50см и покрытые «пупырышками», как наши привычные корнишончики. Для первого знакомства выбрали гибрид «Изумрудный поток».

Посеяли семена в начале апреля. Всходы появились на 4-й день, были мощными. Очень быстро начали нарастать крупные листья. Высадили 10 мая в теплицу.

Параллельно мы сажали огурец Брейк, который позиционируется как сверхранний. Так вот наши «крокодильчики» дали урожай одновременно с Брейком: 4 июня был первый огурец. Качество огурцов превзошло все ожидания. Плотные, хрустящие, в то же время очень нежные и ароматные. Кожица тонкая – идеален для салатов. Размер огурцов удивил: несколько штук сняли по 50см, но, кажется, они бы и дальше росли, дай им волю.

6 комментариев
<<   3   2   1   >>