2 Декабря 2019 20:13 Автор:
Alexander_f
![]() ![]() Давно хотел сделать глазированные сырки. Те, что продаются в магазине, не всегда устраивают качеством и вкусом. Почитав в интернете множество рецептов, где кладут и сливочное масло и желатин и яйцо и тд. Я решил не чего этого не класть, а сделать более натуральный по вкусу. Ингредиенты использовал с рынка, а не из магазина. Творог 5% взял и жирный и обезжиренный по 500 грамм, что бы уже дома поэкспериментировать. Как экспериментировать надоело, просто смешал всё вместе.
10 комментариев
11 Июля 2019 09:38 Автор:
olekap
![]() Постепенно изживаю привычку выращивать всё подряд и заготавливать всё, что выросло. Не варю варенье, не закатываю огурцы-помидоры в больших банках. Немного компота или просто стерилизованных ягод-фруктов, плотно уложенных в банки и залитых подкисленной водой. У нас только "рыженькие" заготовки улетают со свистом - лечо, аджика, фасоль, салат с рисом - всё, где заливка из перца с томатом. Кабачки только молоденькие, нарезанные тонкой соломкой типа "Анкл Бенса".
8 комментариев
15 Апреля 2019 17:08 Автор:
derevnya-online
![]() ![]()
3 комментария
15 Ноября 2018 12:49 Автор:
Alexander_f
![]() Как приготовить Жёлуди.
12 комментариев
28 Августа 2018 06:40 Автор:
olekap
![]() Свои помидоры нынче только начинают зреть по одной, приходится все еще покупать. И огурцы в банках только вот посолила - до этого "быстрыми" обходились, а больше свежими съедаем.
3 комментария
9 Августа 2018 09:55 Автор:
genakovil
![]() Мясо 3 кг, жир бараний не топленый 2 кг, соль 0,25 стакана. Мелко нарезанный или перекрученный через мясорубку жир ставим топиться в толстостенной кастрюле или казане на средний огонь. Периодически помешиваем. Когда жир растворится и появится белая пена, добавляем фарш и тщательно перемешиваем. Когда фарш приобретет коричневатый оттенок, добавляем соль. Даем хорошо закипеть и разливаем по стеклянным банкам. Я закрываю капроновыми крышками. Аурму можно хранить просто в шкафу зимой и в холодильнике летом, но долго не застаивается, съедается очень быстро, потому что в любое блюдо идет хоть с макаронами, хоть с картошкой.
4 комментария
27 Июля 2018 06:19 Автор:
olekap
![]() В марте на ярмарке купила квашеной фасоли. Желтенькая, остренькая, вкусная - до сих пор от воспоминаний слюны полон рот. Стала искать рецепт - оказалось, что это называется "турша". У меня фасоль с желтыми лопатками долго не всходила, сейчас только цветет. А разноцветная кустовая уже наросла до "спаржевого состояния", но зеленая или даже с фиолетовыми прожилками.
10 комментариев
|
Создатель: derevnya-online
Cообщество: Домашние заготовки Описание: Консервы, соленья, варенья, сушенья, компоты и что покрепче... |
|||