Ваш логин:
Ваш пароль:
СООБЩЕСТВА / Домашние заготовки

Деревня-Онлайн это место встречи для тех, кто живет и трудится на природе или только собирается изменить свою жизнь в этом направлении.
Вместо тушенки жена делает блюдо из фарша, называется вроде АУРМА
9 Августа 2018 09:55 Автор: genakovil

Мясо 3 кг, жир бараний не топленый 2 кг, соль 0,25 стакана. Мелко нарезанный или перекрученный через мясорубку жир ставим топиться в толстостенной кастрюле или казане на средний огонь. Периодически помешиваем. Когда жир растворится и появится белая пена, добавляем фарш и тщательно перемешиваем. Когда фарш приобретет коричневатый оттенок, добавляем соль. Даем хорошо закипеть и разливаем по стеклянным банкам. Я закрываю капроновыми крышками. Аурму можно хранить просто в шкафу зимой и в холодильнике летом, но долго не застаивается, съедается очень быстро, потому что в любое блюдо идет хоть с макаронами, хоть с картошкой.



3 комментария   
10 Августа 2018 20:37

Спасибо, интересно, надо будет попробовать
А то тушенку не очень любим:((

11 Августа 2018 08:03

Вещь! Наверняка это вкусно, то, что практично-однозначно. Утащила в копилку рецептов. Делать буду. Благодарю душевно :-)

11 Августа 2018 08:43

Благодарю за рецепт.
И хотя сам уже очень давно мясо не ем, но это не значит, что мои родственники его не едят.
Тем более, что товарищ разводит овечек и коз.
Обязательно им всем передам этот рецепт.

«Russian Medical Tour» LLC - медицинский туризм
Медицинский Агент
Лечение и реабилитация
в клиниках Санкт-Петербурга
для граждан РФ и других государств


Как мы работаем?

Проблемы с венами?

Мы в социальных сетях: